番茄榨菜湯的做法

榨菜不僅在吃方便面的時(shí)候是很好的配菜，也可以當(dāng)做主菜進(jìn)行烹制，如很多人都知道榨菜肉絲湯，榨菜肉絲湯是很下飯的，但是很多女性不愛吃肉，為此建議可以吃番茄榨菜湯，番茄不僅含有豐富的維生素C，還能讓女性們延緩衰老更加主要的是酸酸的番茄有助于消化。這樣美味的番茄榨菜湯怎么做呢？馬上了解。

番茄榨菜湯的做法

做法一

1. 熱鍋，加少許油，待油熱。這個(gè)時(shí)候可以洗番茄以及切塊。

2. 番茄入鍋翻炒，加一點(diǎn)鹽可以加速番茄扁塌。

3. 待番茄扁塌，加水，然后等水開。

4. 水開后加榨菜條（片應(yīng)該也可以），試味道，淡了加鹽。等湯水帶有茄紅色即大功告成。出品可以加幾滴麻油提味。

做法二

1.沖洗榨菜，浸泡至少半小時(shí)，一刻鐘換一次水，再?zèng)_洗后切絲瀝干；切洗好香菜和番茄。

2.下橄欖油，炒榨菜絲和西紅柿

3.待到炒出番茄紅油，就加少許冰糖和水，蓋蓋子燉煮

4.煮開了關(guān)火，放下香菜末即可。

做法三

1.所有材料準(zhǔn)備

2.番茄洗凈切成大點(diǎn)的丁

3.雞蛋加點(diǎn)鹽打散

4.鍋里放油煸香姜片，下番茄丁炒出汁

5.放入榨菜炒一炒

6.接著注入清水煮開

7.等鍋里湯沸后倒入蛋液，迅速攪開成蛋花

8.倒入水淀粉勾好薄芡，再煮一兩分鐘后關(guān)火

9.出鍋時(shí)加鹽和蔥花調(diào)味即可

我們已經(jīng)看到以上的番茄榨菜湯的做法，相信大家已經(jīng)掌握了做法對(duì)的精髓。建議人們做榨菜的時(shí)候，一定要沖洗干凈，這樣才能減少榨菜的土腥味。選擇炒菜油的時(shí)候一定要選擇橄欖油，因?yàn)殚蠙煊湍艹浞职l(fā)揮食材的美味。

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