香菇肉絲湯的做法

夏天到了，每天忙忙碌碌的一天回家之后總想做一些有營養(yǎng)的飯菜來犒勞自己的身體，可是，往往很多的營養(yǎng)餐做起來都會(huì)很繁瑣，有什么飯菜做起來既簡(jiǎn)單又有營養(yǎng)呢？同時(shí)在這炎炎夏日又能夠讓自己的食欲大開。在這里教給大家一道香菇肉絲湯，希望可以讓大家大開胃口，同時(shí)也為自己的身體補(bǔ)充一下營養(yǎng)。

做法：

1：準(zhǔn)備原材料：香菇，豬瘦肉

2：香菇洗凈斜切成片;豬肉洗凈切片，加入醬油、味精、胡椒粉、料酒、淀粉和勻備用。

3：熱鍋燒油，放入姜片、蔥花、胡椒碎熗出香味，加入高湯(豬棒骨和老母雞煨6小時(shí)成湯)，燒開后放入香菇。

4：均勻的用筷子放入肉片煮至剛熟，依口感加入少許鹽，出鍋即成

5：營養(yǎng)豐富的成品

香菇(鮮)做法指導(dǎo)：

1. 發(fā)好的香菇要放在冰箱里冷藏才不會(huì)損失營養(yǎng);

2. 泡發(fā)香菇的水不要丟棄，很多營養(yǎng)物質(zhì)都溶在水中;

3. 把香菇泡在水里，用筷子輕輕敲打，泥沙就會(huì)掉入水中;

4. 如果香菇比較干凈，則只要用清水沖凈即可，這樣可以保存香菇的鮮味。

湯做熟之后，掀開鍋會(huì)有一股清香撲鼻。光聞一聞就會(huì)給你帶來很大的食欲。趕快去做吧，也讓自己的家人嘗嘗鮮，這樣也會(huì)在這樣的天氣給大家?guī)�來一份驚喜。你的孩子也在等著呢！這一道湯會(huì)讓你對(duì)孩子的飯量另眼相看的！

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