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舌尖上的年味作文【集合】
在現(xiàn)實生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都跟作文打過交道吧，作文是從內(nèi)部言語向外部言語的過渡，即從經(jīng)過壓縮的簡要的、自己能明白的語言，向開展的、具有規(guī)范語法結(jié)構(gòu)的、能為他人所理解的外部語言形式的轉(zhuǎn)化。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編整理的舌尖上的年味作文，希望能夠幫助到大家。
舌尖上的年味作文1
年味在大街小巷散逸，沁入我的血液，正不自覺地在胸膛里快樂地跳動�！}記
年味，一個愜心的字眼。年味是什么呢？我細細地去品味著，感受她那濃厚的鄉(xiāng)間氣息。年味是王安石的“千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”萬象更新的景象；年味是林伯渠的“通宵燈火人如織，一派歌聲喜欲狂”熱鬧非凡的氣氛；年味是范成大的“除夕更闌人不睡，厭禳鈍滯迫新歲”其樂融融的氣息……也許，這就叫年味吧!
在年的開端，人人都會為這喜慶的佳節(jié)書寫下一個校標(biāo)題，給自己生命的嶄新日子一份心靈的承諾。一家人都團聚在家中，餐桌上擺滿了豐盛的食物。大家邊品嘗著舊年里靠自己的雙手取得的果實，邊辭舊迎新。大人們總是有講不完的話茬，小孩們總有吃不完的美味。而我也按奈不住內(nèi)心的喜悅，多么希望用自己的眼睛，更重要的是一顆誠懇的'心去發(fā)現(xiàn)年味兒，感受年味兒!
走在熙熙攘攘的五馬街，望著絡(luò)繹不絕的人，我略有所思。走進一家別具特色的餃子館，店內(nèi)座無虛席。一股股濃厚的餃子香味撲面而來，孤身坐在空余的一桌。不一會兒，熱情的店員端上一盤熱騰騰的餃子，旁邊有些醋、香油等美味的佐料。店員還精心介紹道“餃子象征著團聚合歡，也有‘招財進寶’的含義……”，隔桌的吃客也津津有味地品味著，似乎餃子里包含著對來年的一種美好期盼。老老少少臉上笑意盎然，無憂無慮地感受著年味。最令我感動的是，他們還向我問了聲“新年好”，那種友好的感覺讓人感到如此的溫馨，真可謂是“良言一句三冬暖”呀!但心中又有些無法講述的悲傷和蒼涼在心中回蕩著，情不自禁地想起剛剛癱倒在路邊的乞丐，沒有人來關(guān)心他，只有成群的蒼蠅陪伴著他。新年之際人人都是合家團圓，而他只能把此當(dāng)作一種“奢侈的欲望”，并不是因為他心中年味越來越淡，他心里是非常想過年但找不著年味兒。因此，我覺得春節(jié)漸漸質(zhì)變?yōu)橐环N具有內(nèi)涵文化，但應(yīng)讓每個人都能得到享受，這樣年的意蘊和風(fēng)味才會遍布于社會!若這也是一種年味，那么它只讓我感到絲毫的落寞與凄涼。
走出餃子館，映入眼簾的是一家家的熱鬧店面。掛著喜慶的紅燈籠，貼著洋氣的年畫海報，給溫州平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。一些店面已經(jīng)開始緊張不絮地打掃，到處洋溢著歡喜的氣氛。一些人也在購買新的衣裳，熱情井噴。古語說的好：人靠衣裝馬靠鞍。人人都想讓自己看上去更精神、生機。這樣的話，新年的初一，人們都早早起來，穿上已買好最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。
讓我們告別過去，面向未來，感受年味兒!那飯桌上濃濃的年味你感受到了嗎？
舌尖上的年味作文2
舌尖上的中國，這個名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演一出“舌尖上的中國”。
聽說爺爺奶奶正在做餃子，我一個名副其實的大閑人，也是該露露手，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫，隨手抓一個餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏一道邊，餡就老老實實地“躺”在里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”起來，越捏越糟，適得其反，還破一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放在水里滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生！我向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負有心人，在我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成小兔子的形狀，愛心的形狀，成我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到廚房，我們把餃子放入鍋里，餃子一個挨一個的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦這么多時辰，就坐等這一刻，我一人就占一盤，不一會兒就吞下去，這么幾個都不夠塞牙縫，便捅捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的'目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個接一個的送，滑溜溜的進我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時，盤中已經(jīng)空，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文3
“生盆火烈轟鳴竹，守歲筵開聽頌椒”。一年一度的春節(jié)在人們的期待中來臨。而不同人的心中，年味又有別樣的理解。有人認為，年味是那絢爛的煙花，有人認為，年味是那走親戚串門中的壓歲錢，有人認為年味是和身在他鄉(xiāng)的親人團圓……而我認為，年味正是那舌尖上的美食。
魚
我們家四個呀，是很喜歡吃魚的。每次飯桌上有魚，準能消滅光。除夕這一天，照例是要有魚的，年年有“余”嘛，可這么大一家子十口人，怕是連一條魚都吃不完。當(dāng)然并不是說媽媽燒的不好，而是她燒的菜太多了，每樣菜都很香，夾一點就飽了。其實媽媽燒的魚真的很好吃，肉嫩嫩的，真是色香味全，媽媽買的`魚其本上是盧魚沒什么刺，根本不必擔(dān)心刺會卡住喉嚨。這樣放松的心情下，魚的滋味更好的展現(xiàn)了。媽媽的年夜飯，都是極樸素的菜式，但不知為甚，媽媽使他們變得異常鮮美。
糖
我們小孩中，最受歡迎的還是零食。不知道其他人都愛些什么樣的零嘴兒，我是挺偏愛糖類的�，F(xiàn)在各式各樣們糖，花樣極多，我卻偏偏“寵幸”那些“老”式的糖。就是爸爸媽媽那個年代的年貨，麥芽糖、米花糖、話梅糖、大白兔、奶糖、酥糖，每次一邊嚼著糖，一邊和伙伴們一起玩耍，爸爸媽媽也和一些長輩們嘮嗑。遠離手機電腦，溫馨，甜美占據(jù)了整個鄉(xiāng)村。
在我們這邊，年底還有人家家里殺豬。我外婆每年都會養(yǎng)，過了小年一頭大肥豬就會被捆在案臺上，不一會兒工夫，就動彈不得了，于是人們忙著燒開水，燙豬身，刮豬毛，分豬肉。隨后每家每戶用豬肉做出各式各樣菜，比如五花肉、紅燒肉、炒肉片等等，每種菜的配料里會放一點糖，增加甜味。
也許是味覺的影響，我仿佛忘記了耳邊從未間斷的鞭炮聲，大門換新的對聯(lián)，小孩身上穿著新的衣服，房間里“擠滿”了壓錢的紅包，還有一個又長大了一歲的自己。的確，在我們這些孩子們的心里，年味往往就是食味，它是那樣的令人向往、垂涎，久久回味。
舌尖上的年味作文4
今年春節(jié)，我和爸爸媽媽沒有回老家衢州，而是讓我體會了一番舟山人過年的習(xí)俗。
正月里，我們?nèi)|海大峽谷參加了舟山群島首屆年味節(jié)。早上外面雖然下著淅淅瀝瀝的小雨，但是我們還決定繼續(xù)前往。
年味節(jié)的活動有：包餃子、打的`糕、做烙餅等。一到大廳，我就看見了許多小朋友圍在一張長方形的桌子上包餃子，我也飛快地跑去一起做包餃子，開始包餃子了，我先把一團圓圓的面粉用手壓成平平的餃子皮，接著再把肉餡放進去，最后把前后的面粉互相往中間和，一個餃子就包好了。
剛包完餃子，我就聽見了“嘭嘭”的聲音，我立刻跑出門外看，原來有一位老公公，正拿著一把重重的石錘，向一個裝著一塊大米糕的大石碗，用力地敲去，敲好幾下后，就把重重的石錘在一個裝滿水的盆子里沾一下，敲完后，把大米糕搬到桌子上做成各種各樣的年糕，有元寶、蝴蝶、小狗等。
這次我除了親手包餃子和親眼觀看打年糕，我還參加了猜燈謎、打槍、滾鐵環(huán)、蘿卜蹲等活動，不僅體會一番舟山人過年的習(xí)俗，還參加了許多精彩豐富的活動，真開心�。�
舌尖上的年味作文5
舌尖上的中國，這個名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。
聽說爺爺奶奶正做餃子，我一個名副其實的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉�，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后似變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”了里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的似滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放水里滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站不遠處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負有心人，我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個挨一個的鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的'餃子來嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會兒就吞了下去，這么幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環(huán)繞舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文6
“共慶新年笑語嘩”。喜慶的鞭炮聲愈來愈多了，街旁的小攤越來越多了，檐下的大紅燈籠也愈發(fā)多了……不知不覺中，年近了。
臘月二十九，早餐注定要喝八寶粥。大家聚在餐桌旁，品味著清香四溢的八寶粥。板栗的糯香，飯豆的可口，小米的潤滑交融起來，匯成一種甜而不膩的口感，簡直是玉液瓊漿，汩汩地滋潤我們的心田。令人不由自主地感覺到，八寶粥比平時的小米粥，南瓜粥美味多了。
若言八寶粥象征著春節(jié)的伊始，那么年夜飯屬于春節(jié)的高潮。人們穿著漂亮的新衣服，伴著噼里啪啦的鞭炮聲，圍著熱氣騰騰的飯菜坐下，談笑風(fēng)生地吃起飯來。
桌上的飯菜也五花八門：青翠的臘肉炒蒜苗、肥美的清蒸鱸魚、香甜的紅糖發(fā)糕……其中，最中我意的，當(dāng)屬羊肉燉山藥。
質(zhì)嫩的羊肉干干凈凈，完全浸入至醇至濃的湯中。散發(fā)出馥郁的香氣，令人垂涎三尺，口舌生津。配上甘飴的佛手山藥，白嫩的豆腐，以及點綴其中的枸杞，更令人食欲大開。夾上一塊羊肉，輕輕一咬，沿著羊肉的紋理細細咀嚼，顯得肥美多汁而又彈性十足。不久，羊肉的香氣充盈了整個口腔，吃完過后依然唇齒留香，回味無窮。大家都爭先恐后地品嘗美味。真是“人間能得幾回嘗”呢！
年夜飯到了后半部分，孩童開始收到大把大把的壓歲錢，人們也開始互相祝福：“外婆，祝您福如東海，壽比南山�！薄笆迨澹Ｄ讲礁呱�，事業(yè)有成�！薄靶∨笥�，祝你好好學(xué)習(xí)，天天向上……”一句句祝福，如同一串串美好的音符，包含著人們對新年的美好希冀。而窗外的鞭炮聲也密起來了，天空中的煙花也多起來了。
大年初一在人們的祝福中，悄然來到了。千家萬戶貼著鮮紅的對聯(lián)，人們臉上洋溢著快樂的笑容，走街串巷地去親戚家拜年。我們也不例外，飛奔到親戚們的家中，大喊著“新年好！”收獲了好幾大袋零食，將汽車的后備箱塞得滿滿的――這么多零食，回家以后，一定要好好享用，犒勞犒勞自己的味蕾。
熱鬧的春節(jié)，必須要一個熱鬧的'結(jié)尾――“千門開鎖萬燈明”的元宵節(jié)。這一天，家家張燈結(jié)彩，處處燈火通明，如同在開一場熱鬧的聚會。湯圓的香氣，也從千家萬戶中溢了出來。炒元宵披著松黃可愛的外衣，帶著酥脆可口的口感。甜膩柔滑的夾芯，散發(fā)出黑芝麻的獨特香氣。輕輕一咬，甜甜的夾芯立刻溢了出來，令人一口氣吃下二十多個也不夠呢！
吃完湯圓，我望著檐下的花燈，默默地期待著明年的春節(jié)。相信明年春節(jié)會比今年春節(jié)，過得更有滋有味。
舌尖上的年味作文7
北方的除夕，包餃子已經(jīng)成為一種習(xí)俗。除夕那天家家戶戶都要包餃子。餃子形如元寶，人們在春節(jié)吃餃子，一是取“招財進寶”之意，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。當(dāng)然，我家也不例外。大年三十的下午，就看見媽媽和大娘在廚房忙碌的'身影。大娘賣力地剁肉餡，媽媽則彎著腰和面，大家分工明確，忙得不亦樂乎。
春節(jié)晚會開始了，大家一邊看春晚，一邊包餃子。我心想：身為一個地地道道的北方人，我怎么能不會包餃子呢？我已經(jīng)五年級了，也應(yīng)該學(xué)著包餃子了。于是，我找來一個小凳子，坐在媽媽身邊認真看著。媽媽猜出我的小心思，笑著說：“想學(xué)包餃子，可不能半途而廢呀！”我笑嘻嘻地說著：“老媽，相信我，熟能生巧嘛！”媽媽讓我拿起一片餃子皮，然后我學(xué)著媽媽的樣子，在面皮的中間放了點餃子餡。媽媽手把手地教我包餃子。只見媽媽先將餃子皮對折，捏一下，接著把餃子兩邊捏成一個個的疊在一起的小褶子，一個小巧玲瓏的餃子就包好了。就這樣，媽媽手把手教我包了幾個餃子，我就開始嘗試著自己包。沒想到把我包的餃子和大家包的餃子放在一起時，讓我感覺好難為情。別人包的餃子像元寶，我包的餃子像麻花。有的還露著餡，因為沒封住口，正咧著嘴巴笑呢唉！做事不能半途而廢呀！我又小心翼翼地包了起來。
經(jīng)過不斷練習(xí)，我包的餃子越來越好。我們把餃子里包了幾塊糖，誰吃到帶糖的餃子，來年的生活會幸福平安，快樂甜蜜。媽媽還把幾個硬幣消毒，洗干凈包在了餃子里面。誰吃到了“硬幣餃子”，那就意味著來年一定會發(fā)大財，吉祥如意。
餃子出鍋了，開始吃餃子嘍！全家人圍坐在桌前吃著熱氣騰騰的餃子，臉上洋溢著幸福的笑容。吃餃子時，爸爸媽媽都吃到了“硬幣餃子”，可是我都快吃飽了，都沒有吃到“硬幣餃子”，但是我吃到了“糖餃子”還是我自己親自包的。我想：我們?nèi)业纳钜欢〞裉枪粯�，甜蜜快樂，幸福美滿！
舌尖上的年味作文8
臘月二十三小年剛過，濃濃的年味早已在我們的舌尖跳躍。俗話說:“一進臘月門，轉(zhuǎn)眼便是年。”古話說得一點也沒錯，我們桐鄉(xiāng)“我們的年味”非遺年會今天正在文化館火熱進行著――
我們一家四口早早地來到了活動現(xiàn)場，那里早已人山人海，熱鬧非凡。這里的活動可豐富啦：臼打年糕，手工雪花糕，桂花糕，姑嫂餅，手工糖畫和拓印春聯(lián)……真是應(yīng)有盡有，看得我眼花繚亂。趁著熱鬧，我們也開始了探尋年味之路……
“砰！砰！砰！”只見一個老漢掄起木槌，一槌又一槌，捶向石臼里的糯米。一旁還有一個幫忙的人，時不時地給石臼里的糯米灑水翻身。就這樣，在他們一捶一翻的配合之中，一顆顆粗糙的糯米變成了一塊塊光滑的“白面書生”。在有經(jīng)驗的老師傅不停地揉、搓、按中，慢慢地變成了長條形。接著，用兩頭綁著筷子的繩子，切割成一塊塊大小均勻的年糕。最后的畫龍點睛之筆，便是給年糕點上胭脂，看得我那個口水直流啊！
“好香啊！”一股誘人的香味牽著我的鼻子走啊走，走到了一條長龍一樣的隊伍中間，我的偵探鼻子使勁嗅了嗅，“嗯！就是這個味兒！”我三步并作兩步上前一看，這就是傳說中的“胡蜂窟”，也叫“雞蛋糕”。它是由一個很像蜜蜂巢的模具做成的`，一模才出七個。為了美食，我們心甘情愿等了一個多小時。拿到手上，顧不得燙，“啊嗚”一大口下肚，“哇噻！”這味道，這味道，這味道簡直賽過了世間任何美味，沒有之一噢。
一路走，一路看，一路嘗，濃濃的年味在美味的雪花糕里，在芬芳的桂花糕內(nèi)，在松脆的姑嫂餅中……濃濃的年味凝聚在我們每個人的舌尖上。
舌尖上的桐鄉(xiāng)，舌尖上的年味，讓我難以忘懷。
舌尖上的年味作文9
一年一度的春節(jié)又到了，今年外公外婆在這邊過年，所以我們大家一起包餃子。
首先，外公把面粉和好后搓成面粉條，再用刀把面粉條切成小面團。我們在桌子上先灑了點干面粉，再把小面團放在上面用搟面杖搟成一個圓圓的、薄薄的面皮。然后把面皮放在手掌的四個手指上托起，接著把之前準備好的餡放在面皮的中間，再把面皮的前后兩個對邊對折捏緊，然后把左右兩個邊往里壓，又把左右兩邊后面的'角捏緊，最后再把兩邊前面的角往里壓緊，就這樣一個餃子就包好了。不一會兒我們就包了幾十個。
接著就是煮餃子了，先把水燒開，再輕輕的把餃子一個一個的放進鍋里。在煮的過程中先后加了三次冷水，每次都要等水燒開幾分鐘，直到把餃子煮熟，再撈上來就可以吃了。
我咬了一口自己做的餃子十分美味，因為是自己動手做的，所以還多吃了幾個呢!
舌尖上的年味作文10
離除夕還剩兩天了，年的腳步也越來越近。奶奶又開始了她的美味大制作，其中一項便是老家的傳統(tǒng)美食：龍門面筋。
奶奶雖然七十多歲了，可是她心中掛念的人很多，因此這面筋也成了她用美味去饋贈親情和友情的重要表達方式。這一次，我想給奶奶做一下幫手，并仔細地探究一下這美味的由來。
龍門面筋，顧名思義，最重要的是面筋的制作�？上У氖牵棠糖耙惶炀鸵呀�(jīng)把面筋粉預(yù)備好了，我沒有親見這一制作過程。據(jù)說這面筋是要在水里反復(fù)揉洗，經(jīng)過很多遍后，才會有又滑又嫩的口感。
于是，我的工作就從幫奶奶制作面筋的餡料開始了。餡料的制作，最重要的當(dāng)然是食材的選取了。首先，必須是地道的土豬肉，除了保證新鮮，還要肥瘦適中，用刀反復(fù)的剁成細沫。其次，筍干的質(zhì)量也是極為重要的。奶奶說這筍全是從自己家山上挖來的黃泥筍曬制而成的，所以特別的好。筍干在水中浸泡變軟后，也剁成細塊，然后再加上蔥，和鮮肉餡均勻地揉合在一起，足足的一大盆。這品質(zhì)上佳的餡料才算制作完成了。
準備好餡料后，終于可以開始包面筋了。先從一大團面筋粉上，用手指分成小塊摳下，捏成一個個小團團狀，然后再把這小團狀的面筋在手掌里揉成一張圓圓的薄餅形狀，用調(diào)羹將餡料放入，包裹嚴實后再把它搓成一個個的.小圓球。這看似簡單的活，卻因為皮薄餡多，充滿著技巧。在奶奶手把手的幫教下，我終于不再“露餡”，漸漸熟練了起來。
不知道包了多久，感覺手很酸了。終于，這一大團面筋粉和這一大盆餡料，在我們的巧手中，有機地結(jié)合成了美味的雛形：一個個圓滾滾的小球。我數(shù)了一下，足足有三四百個。
接下來，奶奶升起灶臺，支上一口鍋，再倒入了許多油。等油開始沸騰的時候，我先把一部分小圓球們倒了進去。剎那間，鍋里好似翻江倒海，伴隨著不絕于耳的嗤嗤聲響，一個個小圓球的表皮上冒起了無數(shù)的泡泡，顏色也漸漸地變成了誘人的金黃色，看上去又酥又軟。恰到好處的是，此時濃郁的香氣也開始四溢，毫無遮攔的撲面而來，讓我不由自主地吞起了口水。
終于，第一鍋地道正宗的龍門面筋出爐了。一個個金燦燦的表皮，泛著油光，伴隨著熱騰騰的香氣。我急不而耐的夾起一個送進了嘴里，那鮮美的味道，剛剛觸碰到舌尖的時候，仿佛我身體的每一個細胞，都被征服了！也仿佛已然感受到了那濃濃的年味，竟是如此的美好！
舌尖上的年味作文11
“若沒有體會出舌尖上的風(fēng)情，年也就失去了靈魂。－－題記”
年，可以沒有鞭炮，可以沒有串門，但絕對不能少了那一道菜。
煎餅果子熱干面，過橋米線蘿卜干，砂鍋魚頭臭豆腐。難以想象，年三十的飯桌倘若上沒有了這些，那年三十還有年味嗎？
我的老家是在安徽的，雖然戶口已遷至杭州，但我總不能忘懷九華山的回香，天柱峰的余韻。每逢春節(jié)，異地游子都不免勾起一絲絲鄉(xiāng)愁，念起一段段年味。
因為種種原因，我們一家人已經(jīng)有好幾年沒回老家過年了。上了餐桌，干了幾杯橙汁，吃的差不多時，忽然聽見奶奶嘆了口氣，抱怨道：“這么多年了，也不知道再回安徽，還有沒有人認識。這地方，鄰里間不問冷暖，過年一點意思也沒有，反而不如大山里頭�！比廊算读艘幌隆０职中χ涌诘溃骸艾F(xiàn)在農(nóng)村發(fā)展也變快咯！姐姐說，現(xiàn)在鄉(xiāng)下也沒有多少人串門訪友，各人自掃門前雪，風(fēng)俗年味也淡卻了……”爺爺“唔”了一聲，用嘴唇湊近玻璃盞，輕輕抿了口果汁。爺爺習(xí)慣了喝燒酒，自從醫(yī)生說他不能沾酒后，便不再釀品那玩意兒了，此刻在佳節(jié)飲果汁，實在是喝不慣。卻見爺爺放下盞子，瞇起眼，喃喃道：“大家都不缺錢了，也不去拜訪朋友了，年味自然會淡了……”媽媽輕輕“哼”了一聲，道：“科技越來越先進，還談何人情味？”我皺皺眉，聽得周身有些別扭，隨手從火鍋里撈了一塊牛肉塞入嘴中咀嚼，也許是味蕾沖擊了腦神經(jīng)，我猛地想起好像每年過年都會有火鍋，火鍋里總會有牛肉啊，丸子啊，油豆腐啊，還有鵪鶉蛋，清張，大白菜……嗯，還有泥鰍湯，耗子餅。窩窩頭是有玉米味兒和高粱味兒的，可以隨便選擇菜肴夾在里面。想著，我順手抓了一個窩窩頭，夾了一些清張，豆腐，滿滿地填在里面。我張大了口，咬了口窩窩頭，感到舌尖多了一份充實，嚼著嚼著，不知不覺中，竟嚼出了年味。隨即，一種不知何名的幸福感涌至心頭，登時便解了鄉(xiāng)愁。
朦朦朧朧的，像一葉小帆在波濤洶涌的大海上，顛過大浪，穿透濃霧，撥開云層，見到小島上挺立著小小的一個燈塔，星星點點的燈光喚起記憶深處波浪中的那一幀幀畫面：記得小時候在老家過年有個好大的圓桌子，吃年夜飯時，還會有好多的菜，印象最深的是粉蒸肉和酸菜魚。粉蒸肉算得上是老家的特產(chǎn)吧！特制的.蒸肉粉裹住了大塊小塊的瘦肉肥肉，然后好像還要裹醬油還是別的什么，再放進鍋里蒸，入口即化，噴香噴香的。酸菜魚是老爸的絕活，從奶奶那兒傳下來的，做出來的魚肉柔滑細膩，鮮美至極。初二是爺爺?shù)纳�。大堂里會來好多客人，擺好幾張桌子。印象里，奶奶還會做一種面食，捏的像小兔，小豬一樣，還有不同口味的餡哩！那自然是給我們小孩子吃的，也是我童年的最愛。
想到這些，我又夾了塊牛肉塞入口中。嗯，是正宗的年味了，很濃很濃呢。體會到了這舌尖上的風(fēng)情，年，好像瞬間就有了靈魂。
現(xiàn)在的人們總抱怨過年沒有了年味。殊不知，那一道道懷滿愛的家鄉(xiāng)菜，不正是濃郁的年味嗎？
就像人們總抱怨失去了什么，卻不知，我們想要的便在眼前，只不過要潛心去思索，追求罷了。
舌尖上的年味作文12
2月4日，農(nóng)歷臘月廿四，南方俗稱“小年”，一大早母親便在廚房忙活起來。隨著排氣扇的聲音一停，母親端上來了一盆冒著熱氣的年糕，噴香的味道撲面而來。“嘿嘿，沒想到我也成‘糕富帥’了啊�！蔽议_起了玩笑，夾起一塊蘸了糖的年糕就往嘴里送。熱氣騰騰的餐桌、柔軟黏牙的感覺，頓時讓我回憶起童年那些百吃不厭的“年味”來。我的童年是在平江縣城度過的，每到歲末，各種年貨應(yīng)有盡有：糖果、炒貨、紅薯干、炸肉、酸蘿卜等等，而我最喜歡的就是酒心糖和炸肉。我現(xiàn)在已經(jīng)很少見到酒心糖了，它是一種空心的巧克力糖，空心部分灌滿了果露酒。由于平時很少吃到這種高級糖，所以我們吃酒心糖時，都是小心翼翼地撕開金色的糖紙，順便將粘在糖紙內(nèi)面的巧克力屑添干凈，然后舔著巧克力，當(dāng)快要舔到里面的空心部分時，將糖塞入嘴里，用力一咬，頓時酒味四散，甘甜的酒汁順著舌尖流入喉嚨，好不痛快！
炸肉并不是把肉放入油鍋炸，對于80年代的小縣城來說，大塊吃肉也是件比較奢侈的事。大人們把加入雞蛋的面粉揉成團，里面包裹一些碎肉末、蔥，再放入油鍋里炸成金黃色出鍋。我最喜歡在大人們做炸肉時，站在一旁看著，一旦有炸肉出鍋，我便手疾眼快一把抓過來，一邊吹著燙手的'炸肉，一邊咬著炸肉最外面那層脆脆的金色面皮，吃完脆皮，里面的面團又白又嫩，就像雞肉一樣，再加上碎肉末和蔥香，那感覺，比現(xiàn)在肯德基麥當(dāng)勞的炸雞好吃多了。
“小年來到炸馓子放炮”，拿到壓歲錢了，我們男孩子就喜歡買些香燭鞭炮，跑到外面燃放，運氣好的可以碰到挑著擔(dān)子賣炸馓子的老頭。炸馓子是筋面粉放油鍋里炸出來的，我沒見過怎么做，但是卷起來像鐵絲一樣一大盤，咬起來嘎嘣嘎嘣的，非常脆，一吃就停不下來。還有炒米，將曬干的米飯放入油鍋內(nèi)炒，加入黃豆、芝麻、鹽巴等，香氣逼人�？创和頃r，左手一把炸馓子、右手一把炒米，可以吃通宵不停嘴。
不知覺間，我眼鏡上已是霧蒙蒙一片，我連忙用手擋住年糕的熱氣，擦干凈眼鏡。而那舌尖上的年味，那過年的回憶，卻永遠無法拭去。
舌尖上的年味作文13
春節(jié)是中國最盛大的節(jié)日，也稱農(nóng)歷新年，節(jié)日歡慶時間最長，禮俗最為隆重繁瑣，也是中國人最為重視的節(jié)日，這一天終于在萬眾矚目下到來了。
在鄉(xiāng)下，過年時有一種特殊的美食，那就是糖餃子。過年時吃糖餃子就寓意新的一年里招財進寶。財源滾滾。聽奶奶說，以前辦酒宴才用這種餃子，很多人帶回家給小孩吃。
這次到鄉(xiāng)下恰逢爺爺奶奶在包糖餃子，我趕緊湊過去看，只見爺爺拿來一塊和好的面粉，切出一小塊來，用手均勻地搓，拉扯成一個條形，再切成一小塊小塊的，好像一個個鼓鼓的`方枕頭，然后拿出一個空瓶子，把小枕頭搟成一個個的小圓餅，爺爺拿起一塊小心翼翼的放在手中，用勺子舀一勺特制的糖放中間，對折合上，用手捏合，最后別上一個個精美的花邊，就大功告成了。老媽試著做了一個，那餃子真是別具一格呀，前面開始很好，漸漸的越來越小，老媽看了，笑著對我說；‘來，你也來做一個�！乙驗椤け渴直磕_，所以奶奶遞給我一個只剩最后一步的，我手有點發(fā)抖，照著樣子做，結(jié)果成了一朵花，全屋的人哈哈大笑。
動物有‘四不像’，可我們做的餃子有‘七不像’�！瞬幌瘛�，因而引得我們捧腹大笑，爺爺笑紅了臉，奶奶笑彎了腰，一屋的喜氣洋洋！
舌尖上的年味作文14
送去金豬迎金鼠，又是辭舊迎新的一年。今年也是我的本命年，這個特殊的一年，美食也是必不可少的。
俗話說得好，民以食為天。大年三十，全家人為了這頓年夜飯歡喜的忙碌著。姥爺從地下室搬來了許多食材；姥姥和媽媽一個切菜，一個做菜；而我，則是后備人才，那里人手不夠了，哪里就是我的“戰(zhàn)場”。一會兒幫忙取東西，一會兒幫忙看弟弟......家里空前的熱鬧，就連小貓也受到了影響，活蹦亂跳了起來。
新年的鐘聲敲響，各色的美食也擺在了餐桌上。有紅彤彤的龍蝦和螃蟹、鮮香的三文魚、誘人的扣肉，還有各色蔬菜，中國人的傳統(tǒng)年夜飯里必不可少的一樣美食就是餃子了，姥姥用五顏六色的蔬菜汁和面，包出的餃子也是五顏六色的'，看起來十分有食欲，餃子里包著錢幣，意味著幸福美滿，我和弟弟都躍躍欲試，準備大快朵頤，同時把錢幣都吃出來......
這一切都是這么美好，但2020年又是特殊的一年，新型冠狀病毒來勢洶洶，讓中國人措手不及。新年原本該是親戚往來，吃遍美食的日子，但今年，我們?yōu)榱隧憫?yīng)國家號召，控制病毒傳播，取消了所有的聚餐、聚會。安靜的待在家里，享受著年前儲備的美食。有的時候好吃的不夠了，媽媽會說，“特殊時期，不能挑食，有什么就要吃什么�！笔前�，病毒當(dāng)前，我雖然還不能為國家做什么貢獻，不能像醫(yī)護人員一樣去前線，但我可以盡我所能，不為國家添麻煩，安靜的待在家里，讀書、學(xué)知識，豐富自己。
我相信病毒很快就會過去，中國人民團結(jié)一心，一切困難都會打敗的！新的一年，祝福我的祖國越來越好，祝福那些感染病毒的人們能夠盡快康復(fù)！
武漢加油！中國加油！
舌尖上的年味作文15
舌尖上的中國，這個名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。
聽說爺爺婆婆正在做餃子，我一個名副其實的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給婆婆，想讓婆婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著婆婆的樣，把餃子放在水里滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負有心人，在我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個挨一個的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會兒就吞了下去，這么幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的'蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
婆婆家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
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