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ktv管理制度15篇【集合】
在不斷進(jìn)步的社會(huì)中，制度使用的情況越來越多，制度對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)、科學(xué)技術(shù)、文化教育事業(yè)的發(fā)展，對(duì)社會(huì)公共秩序的維護(hù)，有著十分重要的作用。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編整理的ktv管理制度，希望對(duì)大家有所幫助。
ktv管理制度1
第一條：每一名員工每天都必須要按時(shí)上下班，每天做到不遲到，不早退，當(dāng)有病、事時(shí)候需要按規(guī)章制度中的規(guī)定提前請(qǐng)假
第二條：不僅要保管好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備等物品而且要保管好自己的工作服、胸牌等相關(guān)物品
明確要求當(dāng)公司員工辭職時(shí)必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁任何人將公司物品帶離公司
第三條：每天上班的`時(shí)候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，保持工服整潔、儀表端莊
第四條：公司中每一位員工必須嚴(yán)守本店保密制度，不得向外界提供有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)接待，嚴(yán)禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條公司中員工必須按規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成就餐，工作期間未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的處罰
第六條：公司位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話當(dāng)如有特殊情況，到指定地點(diǎn)打電話，以免影響客戶或者他人工作。
第七條：當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留
第八條：?jiǎn)T工都不得在包房?jī)?nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除
第九條：工作時(shí)間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗
第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，無論什么情況不得與客人發(fā)生爭(zhēng)吵，如與客人發(fā)生矛盾，應(yīng)及時(shí)通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，工作人員不得索取客人小費(fèi)和物品。
ktv管理制度2
1.禁止辱罵、頂撞上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，不服從者一律無薪資開除。
2.上線前請(qǐng)檢查自己的服裝儀容，保證整齊、整潔。如有違反者給予一項(xiàng)2元懲罰。
3.在給客人簽進(jìn)場(chǎng)進(jìn)間單時(shí)，請(qǐng)客人檢查確認(rèn)包廂內(nèi)資產(chǎn)完好無損后，方可請(qǐng)簽字、避免發(fā)生意外無法處理，如果因個(gè)人原因?qū)е驴驮V將由個(gè)人承擔(dān)并給予20元懲罰以此懲戒。
4.禁止惡意促銷。如因個(gè)人疏忽造成公司受損，將由個(gè)人承擔(dān)責(zé)任。提成不以計(jì)算另將給予50元懲罰。
5.禁止與客人發(fā)生肢體沖突，如發(fā)生客狀自己解決不了時(shí)，請(qǐng)第一時(shí)間報(bào)備給樓層組長(zhǎng)進(jìn)行處理。
6.客人離場(chǎng)后請(qǐng)及時(shí)報(bào)至前臺(tái)進(jìn)行關(guān)機(jī)。買斷或預(yù)買包廂客人提前離場(chǎng)后，外場(chǎng)不報(bào)而私自進(jìn)入包廂內(nèi)點(diǎn)歌者罰款100元。
7.客人離場(chǎng)后，樓層外場(chǎng)不得全部聚在包廂內(nèi)。如有發(fā)現(xiàn)視為偷吃客遺，以偷吃客遺進(jìn)行處理。
8.營運(yùn)現(xiàn)場(chǎng)禁止扎堆聊天，竄崗現(xiàn)象，如有類似狀況出現(xiàn)將給予20元以上懲罰。
9.樓層在沒有做完總清工作的'情況下，不得私自在包廂內(nèi)，如有違反者一律給予30元以上懲罰。
10.外場(chǎng)在做總清時(shí)，請(qǐng)保證自己的服裝儀容整齊。違者給予一項(xiàng)2元懲罰。
11.在崗期間不準(zhǔn)攜帶私人物品，如現(xiàn)金、手機(jī)、客遺卡類等，如有發(fā)現(xiàn)視為黑單給予無薪資開除。
12.嚴(yán)禁外場(chǎng)人員私自為客人進(jìn)行房買，如果有客人要求的話請(qǐng)第一時(shí)間報(bào)備到組長(zhǎng)處，由組長(zhǎng)通知領(lǐng)班為客進(jìn)行房買。如有違反者給予200元罰款。
13.禁止與內(nèi)部人員發(fā)生口角或肢體上的沖突。如有發(fā)現(xiàn)雙方都將給予無薪資開除，情節(jié)嚴(yán)重者移交公安部門處理。
14.在為儲(chǔ)值卡客戶購買商品時(shí)，不得私自刷超市商品占為己有，如有發(fā)現(xiàn)視為黑單。給予無薪資開除。情節(jié)嚴(yán)重者視為盜竊罪移交公安機(jī)關(guān)處理。
15.禁止把客遺酒水、食品私藏或售賣，如有發(fā)現(xiàn)無薪資開除。
16.禁止在上班期間接聽私人電話，私自會(huì)客，如有特殊情況及時(shí)報(bào)備。如有違反者給予50元懲罰。
ktv管理制度3
在KTV管理中為了加強(qiáng)合同管理，避免失誤，提高KTV經(jīng)濟(jì)效益，結(jié)合本KTV場(chǎng)所的實(shí)際情況特制訂了接下來要和諸位介紹的KTV合同管理制度。接下來就與諸位去詳細(xì)的看看此制度條例具體內(nèi)容。
第一條：KTV管理規(guī)定KTV場(chǎng)所中所對(duì)外簽訂的各類合同都適用本制度條例內(nèi)容
第二條：合同管理是KTV管理的一項(xiàng)重要內(nèi)容，搞好合同管理，對(duì)于KTV經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的開展和積極利益的取得，都是有積極的意義，KTV中所有人員都必須要嚴(yán)格遵守本KTV管理制度條例
第三條：KTV中所簽訂的任何合同都必須要兩名以上管理層人員在場(chǎng)，嚴(yán)禁任何一名領(lǐng)導(dǎo)直接負(fù)責(zé)簽訂合同
第四條：簽訂的各項(xiàng)合同必須遵守KTV管理制度的相關(guān)管理規(guī)定，嚴(yán)禁規(guī)范規(guī)定謀取私利簽訂對(duì)本KTV場(chǎng)所不利的.合同
第五條：嚴(yán)禁任何人借用他人名義簽訂合同或者模仿他人字體簽訂合同，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)肅處理
第六條：在KTV管理中負(fù)責(zé)簽訂合同的工作人員在簽訂合同之時(shí)必須要認(rèn)真了解合同的相關(guān)內(nèi)容，避免不符合條例給KTV場(chǎng)所造成不必要損失
第七條：簽訂合同中的各項(xiàng)規(guī)定內(nèi)容都必須要符合相關(guān)法律法規(guī)條例內(nèi)容，任何一方違反規(guī)定合同不得簽訂
第八條：合同解除必須要以書面形式出現(xiàn)，并且必須要采用統(tǒng)一的合同文本才可以
綜上了解到的這八條內(nèi)容便是KTV管理制度中有關(guān)合同管理制度條例的重點(diǎn)內(nèi)容介
ktv管理制度4
一、企業(yè)文化
二、經(jīng)營理念
三、組織結(jié)構(gòu)及各部門職責(zé)
四、人事管理
五、公司獎(jiǎng)懲制度
六、員工福利
七、考勤制度
八、請(qǐng)假作業(yè)流程
九、升遷制度
十、入職與離職手續(xù)
十一、“三證”及“上崗證”的辦理
十二、住宿及退宿的辦理
十三、工作餐訂餐要求
十四、職前訓(xùn)練
十五、在職訓(xùn)練注意事項(xiàng)
十六、安全消防及緊急狀況的處理
一、企業(yè)文化
二、經(jīng)營理念（追求卓越）
1、創(chuàng)新：不斷完善工作，推層出新。
2、專業(yè)：把工作盡可能的做到完美，注重客人的滿意度。
3、效率：用最短的時(shí)間為公司創(chuàng)造最好的效益。
4、誠信品德：誠，對(duì)客人的誠心，對(duì)工作態(tài)度誠懇，對(duì)公司忠誠。信，對(duì)自己有信心，對(duì)顧客講信譽(yù)，及對(duì)公司的信任。
5、團(tuán)隊(duì)合作：部門、同事之間的協(xié)作與配合。
6、顧客導(dǎo)向：在了解客人消費(fèi)需求的情況下引導(dǎo)客人消費(fèi)。服務(wù)做到五心：誠心、細(xì)心、貼心、耐心、熱心。
7、永續(xù)經(jīng)營：永，永久性；續(xù)，延續(xù)性；經(jīng)營，每位員工參與意識(shí)。
三、組織機(jī)構(gòu)及各部門職責(zé)
1、組織機(jī)構(gòu)（見圖）
2、各部門工作職能
公司設(shè)立KTV營運(yùn)部、、餐飲部（吧臺(tái)、超市，自助餐）工程組、財(cái)務(wù)組、總務(wù)組、保安組、IT系統(tǒng)維護(hù)，調(diào)音組，人事部、企劃部、公關(guān)部十一個(gè)部門，各部門的職能如下：
�。�1）KTV營運(yùn)部
負(fù)責(zé)營業(yè)外場(chǎng)的經(jīng)營管理、顧客服務(wù)、店內(nèi)衛(wèi)生、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、信息收集等日常工作；負(fù)責(zé)制定執(zhí)行公司的營運(yùn)計(jì)劃、服務(wù)規(guī)范、和工作程序，及時(shí)反饋顧客信息。
�。�2）餐飲組
為客人及時(shí)提供所需的酒水、飲料及其它食品和餐點(diǎn)，確保公司的正常運(yùn)作。
�。�3）工程組
負(fù)責(zé)營業(yè)場(chǎng)所及宿舍的各種設(shè)備設(shè)施的檢修和保養(yǎng)，包括水、電、家具、霓虹燈等。
�。�4）IT系統(tǒng)維護(hù)
負(fù)責(zé)營業(yè)場(chǎng)所及辦公區(qū)域系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和升級(jí)，電話線路的暢通。與調(diào)音組共同做好加歌工作
調(diào)音組
負(fù)責(zé)營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)所有音響設(shè)備以最好的效果正常使用及維修調(diào)試工作
財(cái)務(wù)（總公司）
負(fù)責(zé)公司日常財(cái)務(wù)、資金流向的管理，包括收銀、出納、會(huì)計(jì)。
�。�7）總務(wù)組
負(fù)責(zé)倉庫管理工作及各部門所需物品的驗(yàn)貨，消耗品的保存，辦公用品的發(fā)放，員工工作餐管理，保障公司的正常運(yùn)作。
保安部
保障公司范圍內(nèi)人、財(cái)、物、設(shè)備設(shè)施、資產(chǎn)及客人的安全。
人事部（總公司）
負(fù)責(zé)公司日常人事工作，包括員工入職、離職、辦理員工各種證件、規(guī)章制度、考勤、考核、負(fù)責(zé)公司外部與職能部門的溝通與協(xié)調(diào)；負(fù)責(zé)員工宿舍等工作。
企劃部
負(fù)責(zé)公司各項(xiàng)活動(dòng)的具體規(guī)劃設(shè)計(jì)，及廣告促銷方案的策劃。
公關(guān)部（總公司&;店家）
負(fù)責(zé)公司對(duì)外聯(lián)絡(luò)工作。
四、人事管理
1、招聘
人員定編后，各部門經(jīng)理如需增加員工，必須提前15天提出申請(qǐng)，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由人事部統(tǒng)一組織招聘，應(yīng)聘人員必須填寫統(tǒng)一的應(yīng)聘登記表，由人事部組織初試并簽署意見后由所在部門經(jīng)理組織復(fù)試，一般員工由本部門經(jīng)理復(fù)試合格后即可參加培訓(xùn)上崗。
2、體檢
應(yīng)聘人員經(jīng)面試合格后，到本地區(qū)衛(wèi)生防疫站進(jìn)行體檢（體檢費(fèi)用由個(gè)人承擔(dān)）。體檢合格后，持健康證培訓(xùn)上崗。
3、培訓(xùn)教育
1、統(tǒng)一培訓(xùn)
2、職前培訓(xùn)
3、在職培訓(xùn)
4、儲(chǔ)備干部培訓(xùn)
5、主管培訓(xùn)、新員工培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)及辦法：凡面試、復(fù)試合格者，由各部門篩選后參加公司的崗位培訓(xùn)。
4、試用與轉(zhuǎn)正
新入職員工依據(jù)《入職須知》的程序辦理手續(xù)。
新聘員工需經(jīng)過三個(gè)月試用期，試用期滿合格后，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)，轉(zhuǎn)為正式員工。
對(duì)于試用期間有突出表現(xiàn)的員工，經(jīng)所在部門經(jīng)理提議，人事部考核后酌情縮短試用期。
對(duì)于試用期間表現(xiàn)不佳的員工，需延長(zhǎng)試用期，但最長(zhǎng)不得超過六個(gè)月。
對(duì)于不能勝任本職工作的員工，試用期內(nèi)可隨時(shí)辭退，其工資按實(shí)際工作日計(jì)算。
5、勞動(dòng)合同
《勞動(dòng)合同》按國家有關(guān)法規(guī)制定，對(duì)雙方均具有法律效力，必須無條件照章執(zhí)行。
6、工資的核定
部門經(jīng)理級(jí)以上員工的工資由公司總經(jīng)理核定。
部門主任級(jí)以下員工的工資，由部門經(jīng)理按照公司工資制度，結(jié)合本人工作能力、工作表現(xiàn)等因素核定，報(bào)人事部審核，總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。
五、公司獎(jiǎng)懲制度
�。ㄒ唬┆�(jiǎng)懲類別
1、獎(jiǎng)勵(lì)類別
（1）優(yōu)點(diǎn)：獎(jiǎng)人民幣30元。
�。�2）嘉獎(jiǎng)：獎(jiǎng)人民幣100元。
�。�3）小功：獎(jiǎng)人民幣300元。
�。�4）大功：獎(jiǎng)人民幣1000元。
�。�5）升遷：連續(xù)數(shù)月被評(píng)為優(yōu)秀員工及有突出貢獻(xiàn)者（半年內(nèi)累計(jì)兩個(gè)小功以上或被記大功者可破格升遷）。
2、懲罰類別
缺點(diǎn)：扣人民幣30元。
警告：扣人民幣100元。
小過：扣人民幣300元。
大過：扣人民1000元。
降級(jí)：按被降級(jí)別核發(fā)工資（半年內(nèi)累計(jì)兩個(gè)小過以上或被記大過者按降級(jí)處理）。
辭退：解除工作，按實(shí)際工作日核發(fā)工資。
開除：違反規(guī)章制度情節(jié)嚴(yán)重及違反八大禁令者，作開除處理并扣其當(dāng)月工資。
�。ǘ┌舜蠼睿�
1、嚴(yán)禁私拿小費(fèi)
�。�1）內(nèi)部：客人在消費(fèi)整個(gè)過程中有各個(gè)部門共同完成，所以個(gè)人私拿小費(fèi)將視同拿大家的錢或偷。
�。�2）外部：因公司對(duì)外宣傳上是消費(fèi)透明，沒有任何附加的費(fèi)用，所以如拿的話將影響公司的利益與名聲。
2、嚴(yán)禁代打卡
對(duì)員工本人來講是起碼應(yīng)該做到的。
�。�2）對(duì)同事來講是不公平的。
3、嚴(yán)禁偷拿客人所遺留食品及物品。
有損公司的良好聲譽(yù)。
對(duì)個(gè)人來講做出這種行為是對(duì)自身尊嚴(yán)的貶低并有損健康。
4、嚴(yán)禁私自招待
以權(quán)謀私，有損公司利益。
5、嚴(yán)禁與客人發(fā)生沖突
這是從事服務(wù)行業(yè)的基本要求，一旦發(fā)生將有損個(gè)人和公司形象。
6、嚴(yán)禁批評(píng)客人
對(duì)公司形象不利，一個(gè)五星級(jí)的公司只有一星級(jí)的員工。
7、嚴(yán)禁不服從領(lǐng)導(dǎo)，辱罵領(lǐng)導(dǎo)：管理的必要性。
8、嚴(yán)禁欺騙公司及領(lǐng)導(dǎo)：誠信與公德。
六、員工福利
1、公司根據(jù)營運(yùn)狀況適時(shí)發(fā)放獎(jiǎng)金。
2、定期舉辦員工慶生會(huì)。
七、考勤制度
1、遲到、早退:
遲到或早退15分鐘內(nèi)，一次扣10元。
遲到或早退15分鐘至30分鐘，扣15元；超過30分鐘以上扣發(fā)一天薪資。
遲到或早退每月超過6次以上（含6次），按曠工一天處理�！ ∽ⅲ何创蚩ㄕ甙催t到、早退處理。
2、病假：
病假1天扣發(fā)半天薪資，每月病假不得超過7天（含7天），超過7天以上者，須經(jīng)經(jīng)理特批，按請(qǐng)假一天扣發(fā)半天薪資的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理，同時(shí)扣發(fā)各種津貼。
3、事假：
事假1天扣發(fā)一天薪資，每月事假不得超過3天（含3天），超過3天以上者，須經(jīng)經(jīng)理特批，按請(qǐng)假一天扣發(fā)一天薪資的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理，同時(shí)扣發(fā)各種津貼。
4、曠工：
曠工一天扣發(fā)3天薪資。
曠工3天以上（含3天）作開除處理，并扣發(fā)當(dāng)月所有薪資。
5、開除：
凡開除人員一律扣發(fā)當(dāng)月所有薪資。
6、自動(dòng)離職及勸退：
按當(dāng)月實(shí)際工作天數(shù)發(fā)放薪資。
7、病、事假超過規(guī)定天數(shù)，當(dāng)月薪資不發(fā)，特批除外。
注考核辦法：
1、員工考勤一律以打卡機(jī)每月下載數(shù)據(jù)為主，手工考勤為輔。
2、員工上下班必須自覺打卡，嚴(yán)禁代打和冒打。凡漏打卡者按遲到、早退處理，特殊情況如卡壞、遺失、忘帶、忘打等原因需由部門主管當(dāng)天出示證明，經(jīng)理批準(zhǔn)后到人事部辦理補(bǔ)卡、換卡、報(bào)備等手續(xù)。
3、凡外出辦事人員的當(dāng)天考勤以打卡記錄及外出辦事申請(qǐng)單為共同依據(jù)，綜合考評(píng)，特殊情況者須于第二日出示部門主管及經(jīng)理證明并交本部門考勤人員備案。
八、請(qǐng)假作業(yè)流程
1、病假：需提交醫(yī)療單位診斷證明、病假條及藥費(fèi)收據(jù)，除急診外不得以電話或口信請(qǐng)病假。
2、事假：需提前3天填寫請(qǐng)假單，1天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)，1—3天由部門主管、人事部聯(lián)審批準(zhǔn)，3天以上，須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。部門主管直接向總經(jīng)理請(qǐng)假。
3、公假：每年10天（元旦1天、春節(jié)3天、勞動(dòng)節(jié)3天、國慶節(jié)3天）。
4、婚假：?jiǎn)T工本人結(jié)婚，提供結(jié)婚證書，給予3天婚假，晚婚假另增7天，以上假期為有薪假。男員工晚婚年齡為25周歲，女員工晚婚年齡為23周歲。
5、喪假：直系親屬（父母、岳父母、公婆、配偶、子女）死亡的，提供死亡證明，給予3天喪假，為有薪假。
6、產(chǎn)假：女員工產(chǎn)期享受不少于90天的產(chǎn)假，假期內(nèi)發(fā)放基本工資，但不享受其他待遇。（具體見總公司員工手冊(cè)）
九、升遷制度
1、人員升遷制度：
學(xué)員
初級(jí)服務(wù)員
中級(jí)服務(wù)員
高級(jí)服務(wù)員
輔導(dǎo)員
實(shí)習(xí)組長(zhǎng)
副組長(zhǎng)
組長(zhǎng)
實(shí)習(xí)主管
副主管
主管
實(shí)習(xí)經(jīng)理
副經(jīng)理
經(jīng)理
十、入職與離職手續(xù)
入職手續(xù)
1、新員工報(bào)到培訓(xùn)后，工作滿一至三個(gè)月，經(jīng)考核合格由部門主管帶領(lǐng)到人事部辦理入職手續(xù)。
2、部門主管需將其工作表現(xiàn)評(píng)價(jià)表交給人事部。
3、入職時(shí)需帶齊以下物品：1寸照片1張；身份證、戶口本復(fù)印件各1份；最高學(xué)歷證書復(fù)印1份；外地人員另須攜帶暫住證、就業(yè)證、婚育證、婚育狀況證明信、健康證。
4、組長(zhǎng)級(jí)以下員工上崗需交服裝費(fèi)200元，保安員和組長(zhǎng)級(jí)以上員工上崗需交服裝費(fèi)300元。
5、服裝費(fèi)交至財(cái)務(wù)部經(jīng)簽字后，憑收條領(lǐng)取相關(guān)工作物品。
6、下列物品如有丟失或損壞，需照價(jià)賠償：
考勤卡50元
工號(hào)牌10元
衣柜鑰匙10元
保潔服、
西服、
西褲、
廚師服、T恤衫、圍裙、工作鞋等按原價(jià)賠償。
離職程序
1、申請(qǐng)辭職手續(xù)：試用期員工如不適應(yīng)公司工作環(huán)境，要求辭職，必須提前7天提出書面辭職報(bào)告，經(jīng)部門主管簽字同意后，將辭職報(bào)告送交人事部，待工作7日后，方可到人事部辦理離職手續(xù)，按實(shí)際工作日結(jié)算工資。
正式員工辭職必須提前30天提出書面辭職報(bào)告，經(jīng)部門主管簽字同意后，將辭職報(bào)告送交人事部，待工作30日后，方可到人事部辦理工作移交手續(xù)，按實(shí)際工作日結(jié)算工資。
2、具體步驟：須由本部門主管帶領(lǐng)離職人員到人事部辦理離職手續(xù)，同時(shí)出示由部門經(jīng)理簽署認(rèn)可的考勤、獎(jiǎng)罰、休假等證明。
住宿員工需由當(dāng)班宿管員簽署退宿證明。
離職員工必須將考勤卡、工號(hào)牌、衣柜鑰匙、及洗凈后的工作服交到人事部。
離職人員需出示儲(chǔ)金條。
手續(xù)齊備后由人事部簽署確認(rèn)，方可按規(guī)定時(shí)間到財(cái)務(wù)部領(lǐng)取工資及儲(chǔ)金。
十一、“三證”及“上崗證”的辦理
員工應(yīng)持真實(shí)有效的“三證”辦理入職手續(xù)，（三證為身份證、暫住證、就業(yè)證、育齡婦女還應(yīng)持有婚育證），凡證件不全、到期、丟失人員應(yīng)立即到所住當(dāng)?shù)嘏沙鏊k理新證件或由人事部統(tǒng)一辦理。
“上崗證”的辦理：根據(jù)市及本區(qū)文化公安系統(tǒng)的要求統(tǒng)一辦理。
以上各證辦理的具體手續(xù)根據(jù)主管部門的要求再行通知。
十二、住宿及退宿的辦理
員工入職后可申請(qǐng)住宿，由各部門主管將需住宿人員名單提交人事部，經(jīng)同意后，由公司宿管員安排房號(hào)及床位。
住宿員工因離職或其它原因搬離宿舍，需填寫退宿申請(qǐng)單并到宿管員處辦理退宿手續(xù)。
公司宿舍為免費(fèi)提供，宿舍內(nèi)生活中產(chǎn)生的水電等費(fèi)用由住宿員工統(tǒng)一均攤，需按時(shí)繳納。
凡住宿員工應(yīng)自覺遵守公司宿管紀(jì)律，違反者視情節(jié)輕重予以處罰。
十三、工作餐訂餐要求
凡公司當(dāng)班員工，可免費(fèi)享受工作餐，不當(dāng)班及休息、休假員工不許訂餐。
十四、職前訓(xùn)練注意事項(xiàng)
消費(fèi)須知及房間種類介紹（員工培訓(xùn)時(shí)具體介紹）
注意事項(xiàng)
1、受訓(xùn)期間必須使用普通話。
2、受訓(xùn)期間應(yīng)注意與培訓(xùn)人員的禮節(jié)。
3、受訓(xùn)期間應(yīng)注意儀表儀容，禁止蓄發(fā)留胡須、衣衫不整。
4、學(xué)員應(yīng)保持安靜有序，不得大聲喧嘩，追逐打鬧或影響他人工作休息。
5、學(xué)員受訓(xùn)期間不得佩帶尋呼機(jī)及手機(jī)，不得私打電話。
6、受訓(xùn)期間為保障學(xué)員安全，請(qǐng)不要隨便離開教室；如有問題，請(qǐng)與培訓(xùn)員聯(lián)絡(luò)，以便得到正確指導(dǎo)。
7、受訓(xùn)期間不得吸煙、飲酒、賭博、斗毆，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)即做退訓(xùn)處理。
8、受訓(xùn)期間不得遲到、早退；請(qǐng)假必須提交相關(guān)證明，需經(jīng)培訓(xùn)員及人事部批準(zhǔn)，如未按請(qǐng)假流程申請(qǐng)，一律以退訓(xùn)處理。
十五、在職訓(xùn)練注意事項(xiàng)
�。ㄒ唬�、服務(wù)要求：
1、工作中應(yīng)表現(xiàn)出親切有禮，隨時(shí)面帶微笑。
2、顧客有需求時(shí)，言語應(yīng)盡量委婉，并盡力滿足顧客要求。
�。ǘ�、注意事項(xiàng)
1、員工不得在工作場(chǎng)所吸煙，上班時(shí)不得在大廳用餐、喝飲料、吃口香糖。
2、上班時(shí)應(yīng)保持良好的工作狀態(tài)，不懈怠、不偷懶、不打瞌睡。
3、當(dāng)班時(shí)不許陪客人聊天、唱歌或會(huì)友。
4、上班時(shí)應(yīng)佩帶工號(hào)牌，服裝需整潔。
5、上班時(shí)間不得接聽電話。
6、上班用餐時(shí)須在員工休息室，一律不準(zhǔn)進(jìn)入包廂休息，如有朋友到公司消費(fèi)，需報(bào)備組長(zhǎng)以上主管，允許后方可進(jìn)入包廂，但不得超過5分鐘。
（三）、儀容儀表
1、男性員工頭發(fā)須保持清潔、整齊，不可過長(zhǎng)或奇形怪狀，以清爽為原則，不得留胡子。
2、女性員工頭發(fā)須保持清潔、整齊，長(zhǎng)發(fā)員工以扎起為原則或用夾子夾齊。
3、指甲不可過長(zhǎng)，并修剪整齊干凈，不得擦有色指甲油。
4、儀表端正，站姿保持雙腳平行，勿要駝背或依靠墻壁，面部保持微笑，態(tài)度親切。
�。ㄋ模�、禮節(jié)要求
1、在樓面遇有客人上來以適度的`音量說：“歡迎光臨”，客人離開時(shí)說：“謝謝光臨，請(qǐng)慢走”。
2、與客人擦身而過時(shí)先停下腳步，待客人走過時(shí)再走或稍遠(yuǎn)一步作禮貌性回避。
3、遇客人有彷徨神色時(shí)，主動(dòng)上前詢問是否需要服務(wù)，再為客人解決所需問題。
4、與上司及同事間對(duì)話應(yīng)注意禮節(jié)，保持同事間和睦氣氛。
十六、
安全及緊急狀況的處理
�。ㄒ唬┗馂�(zāi)四大特性
1、火是黑色的
火災(zāi)發(fā)生時(shí)并不是人們所想象的那樣光亮，而是一片漆黑，什么也看不到。
2、火災(zāi)真正致人死命的是濃煙和瓦斯
濃煙和瓦斯是無色無味的，它能在不知不覺中致人神經(jīng)麻痹，無法動(dòng)彈，葬身于火海之中。
3、熱度能瞬間殺人
火災(zāi)中熱度上升非�？�，人體在達(dá)到150攝氏度時(shí)身體就不能動(dòng)彈，一分鐘內(nèi)火災(zāi)熱度能迅速達(dá)到700度，人立刻就會(huì)死亡。
�。ǘ┗馂�(zāi)形成的三個(gè)要素：可燃物、助燃物、火源。
�。ㄈ┱_的逃生方法
1、逃生中必須匍匐前進(jìn)，有條件者可用濕毛巾捂住口鼻，因?yàn)橹氯怂烂臐鉄熀蜔岫染h浮在空氣上方，只有下部的空氣才有使人活命的氧氣。
2、沿著安全指示燈方向逃生。
�。ㄋ模┫缊�(bào)警設(shè)備
1、消防報(bào)警設(shè)備
�。�1）煙霧感應(yīng)器：當(dāng)煙霧濃度（溫度）達(dá)到一定程度時(shí)，此裝置的紅燈會(huì)自動(dòng)閃亮，并通過傳導(dǎo)線路傳送到該樓面的火災(zāi)顯示器，會(huì)自動(dòng)鳴叫，通知工作人員何處有火災(zāi)隱情，以便及時(shí)處理。其主要分布于各包廂、走道。每月必須進(jìn)行檢測(cè)，并由專業(yè)人員進(jìn)行維修。
�。�2）手動(dòng)報(bào)警裝置：當(dāng)發(fā)生緊急狀況時(shí)，應(yīng)打破玻璃，紅色按鈕會(huì)自動(dòng)彈出，通過傳導(dǎo)線路傳送到該樓面，火災(zāi)顯示器會(huì)自動(dòng)鳴叫，通知工作人員，何處有火災(zāi)隱情，以便及時(shí)處理。其主要分布于樓面走道，每日必須檢查裝置有無破損，并由專業(yè)人員進(jìn)行維修保養(yǎng)。
�。�3）監(jiān)視器：監(jiān)視日常工作并進(jìn)行錄影，作為檢討及防范追查之用；24小時(shí)全天候開機(jī)，其分布于各樓層、走道、轉(zhuǎn)角、柜臺(tái)、超市、大廳及公共區(qū)域。
2、緊急逃生示意圖：
逃生示意圖分布于包廂門后及歌本前頁，此圖標(biāo)示出所處位置及正確逃生線路，在發(fā)生緊急狀況時(shí)，參照此圖及工作人員的指引，安全離開火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，此圖應(yīng)每天檢查，如有損壞及時(shí)更換。
3、滅火設(shè)備
滅火器：適用于小型火災(zāi)滅火，主要功能降溫與隔絕氧氣，主要分布于走道及公共部位。
消防栓：是連接消防水源的消防水龍頭，其中配備滅火龍頭和水帶，必須進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)連接，若打破其中警鈴，消防栓的壓力便會(huì)增加，便于大型火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)滅火。其主要分布于各樓層，每周檢查其連接是否正常，水帶有無損壞并加潤滑油進(jìn)行保養(yǎng)。
噴淋頭：當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí)（86攝氏度），該裝置紅色部分自動(dòng)融化，水源自動(dòng)從噴頭成散射狀噴出，其主要分布于包廂內(nèi)及各公用部位，定期由專業(yè)人員進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)。
4、照明設(shè)備
手電筒：是簡(jiǎn)單的照明工具，務(wù)必放于隨手可得之處，方便使用。各部門必須配有足夠數(shù)量的手電筒以備急需，要經(jīng)常檢查隨時(shí)更換電池。
應(yīng)急燈：是一種有自動(dòng)蓄電池裝置的燈具，只有在電力中斷時(shí)，才會(huì)立即切換，持續(xù)提供照明達(dá)一小時(shí)左右，主要分布于走道及公用部位。每周需進(jìn)行全面斷電檢查，發(fā)現(xiàn)問題即時(shí)處理，每日需定時(shí)放電，以免造成燈具損壞。
指引設(shè)備：
a.緊急出口燈：標(biāo)示安全門所在位置，分布于安全門上方；
b.出口指示燈：引導(dǎo)避難方向，安全出口的指示燈主要分布于各走道和轉(zhuǎn)角處。
上述兩種燈具要求白底綠字，標(biāo)示于明顯之處需24小時(shí)長(zhǎng)明。
�。ㄎ澹┫澜M織職責(zé)及緊急狀況處理
�。�1）消防安全編組的職責(zé)
總指揮：負(fù)責(zé)人員掌控及特殊狀況的處理；
副指揮：迅速到達(dá)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，立刻切斷電源并負(fù)責(zé)樓面人員的掌控；
警戒組：維持火災(zāi)秩序，禁止閑雜人員等出入火場(chǎng)并防止偷竊或跑單；
避難組：引導(dǎo)客人由安全出口逃生，并通知客人迅速逃離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)；
消防組：取最近的滅火器滅火或準(zhǔn)備消防栓隨時(shí)待命；
醫(yī)療組：將受傷者帶至空氣暢通處，施行簡(jiǎn)單救護(hù)，并隨時(shí)待命；
通訊組：撥打119告知消防大隊(duì)公司詳細(xì)地址及火災(zāi)狀況。
消防編組在部門中的實(shí)際運(yùn)用
A、總指揮：由總經(jīng)理或營運(yùn)部值班經(jīng)理擔(dān)當(dāng)；
B、副指揮：由保安部和工程部主管擔(dān)當(dāng)；
C、警戒組：由各樓層保安員、服務(wù)員擔(dān)當(dāng)；
D、避難組：由中控室人員擔(dān)當(dāng)；
E、消防組：由各樓層保安員、吧員、機(jī)修人員、電工擔(dān)當(dāng)；
F、醫(yī)療組：由保潔員擔(dān)當(dāng)；
G、通訊組：由總臺(tái)人員擔(dān)當(dāng)。
緊急情況的處理
A：小規(guī)�；馂�(zāi)（如超市角落）
處置原則：邊處置邊報(bào)告。
處理方法：
1、疏散人群，嚴(yán)禁進(jìn)出。
2、保護(hù)重要目標(biāo)，嚴(yán)防盜竊事件。
3、隔離周圍易燃物，以防蔓延。
4、手持滅火器材，立即趕到現(xiàn)場(chǎng)滅火。
5、做好善后工作，以最快速度恢復(fù)正常。
B：中規(guī)�；馂�(zāi)（如包房起火）
處置原則：在報(bào)告處理的同時(shí)撥打“119”。
處理方法：
1、疏導(dǎo)客人，到達(dá)安全地點(diǎn)。
2、安撫周圍房間客人，以免發(fā)生跑單。
3、搶救貴重物品，如電腦、電視機(jī)、音響器材等。
4、包間著火搶救要快，以防蔓延。
5、做好警戒工作，以免混亂。
C：大規(guī)�；馂�(zāi)（如煤氣罐爆炸）
處置原則：疏散客人并撥打“119”報(bào)警、“120”。
處理方法：
1、導(dǎo)客人不要慌亂，帶好隨身物品，有秩序撤離到安全地帶。
2、在保證人員不受傷害的情況下，盡量搶救公司財(cái)物，維護(hù)外圍秩序，保證消防人員順利救火。
ktv管理制度5
一、嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟(jì)處罰。
二、收銀員、輸單員、吧員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失者，將處以20元以上罰款（經(jīng)濟(jì)損失按價(jià)賠償）。
三、工作期間，嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金（不允許超過10元/人），特殊情況需請(qǐng)示經(jīng)理，未經(jīng)請(qǐng)示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒收上交財(cái)務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。
四、嚴(yán)禁收銀員私自挪用公款或私自外借（老板允許方可），違者重罰。
五、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯(cuò)消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每月有5次（或5次以上）漏輸單據(jù)現(xiàn)象，調(diào)離工作崗位。
六、輸單員如漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)底單號(hào)處以5元/次罰款。
七、輸單員因某種原因而刪除消費(fèi)項(xiàng)目，如每日超過三次刪除者，處以10元以上罰款，無故刪除者，給予嚴(yán)肅處理。
八、吧員每日要對(duì)本吧臺(tái)商品、酒水等進(jìn)行細(xì)致盤點(diǎn)交接，做到日清日結(jié)、帳實(shí)相符，如有丟失現(xiàn)象，查明原因，追究責(zé)任，按價(jià)賠償，原因不明予以重罰。
九、吧員要不定期對(duì)商品、酒水等進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、過期、破損等現(xiàn)象要及時(shí)上報(bào)，及時(shí)處理，所售商品、酒水要遵循先進(jìn)先出法進(jìn)行銷售，堅(jiān)決杜絕人為過期而造成浪費(fèi)現(xiàn)象。
十、服務(wù)員填寫單據(jù)不完整或有改動(dòng)、下錯(cuò)單時(shí)，須當(dāng)日請(qǐng)經(jīng)理簽字證明，如有未簽單據(jù)，針對(duì)下單員處以5元/張以上罰款。
十一、總臺(tái)發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，
嚴(yán)禁私開、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。
十二、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)（經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外）,違者給予100元/次罰款
ktv管理制度6
1、員工基礎(chǔ)治理
�。�1）嚴(yán)厲遵照作休時(shí)光，高低班打卡簽退，不無端出席，不私自職守，有事請(qǐng)假。
�。�2）當(dāng)任務(wù)須要加班加點(diǎn)時(shí)應(yīng)遵從支配。
�。�3）上崗前檢討個(gè)人儀容儀表，維持肉體豐滿，心情痛快。
�。�4）不該說的不說，不該聽的不聽，不該看的不看，不做與任務(wù)無關(guān)的事。
�。�5）上崗時(shí)不吃零食、不吸煙、不會(huì)客、不接聽公家電話。
（6）不向主人索要物品、小費(fèi)、私發(fā)出扣、不隨便接收禮物。
�。�7）不亂動(dòng)主人的物品，不亂拿主人遺失遺棄的物品。
�。�8）任何狀況下不主人爭(zhēng)論，不與指導(dǎo)共事爭(zhēng)論。
�。�9）珍惜公共財(cái)富，勤儉動(dòng)力。
�。�10）不順次充好，缺斤短量，不恣意變化免費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。
�。�11）未經(jīng)贊同員工不得向外界流傳外部所有治理材料及有關(guān)音訊。
2、著裝儀容
�。�1）服裝：按公司規(guī)則服裝上崗。
�。�2）工牌：?jiǎn)T工工牌一概佩帶于左胸指定地位。
�。�3）鞋：任務(wù)時(shí)光穿指定的任務(wù)鞋，鞋面無污，不赤腳穿鞋，女肉色襪，男深色襪。
�。�4）頭發(fā)：應(yīng)每天洗頭，保障無頭宵，均貼，不可蓬亂。（男不遮耳、女不披肩）。
�。�5）面容：女員工以淡妝上崗，男員工保障隨時(shí)面部干凈。
�。�6）手機(jī)、BP機(jī)、相干物品一概不得佩帶上崗及蘊(yùn)含各種飾物。
�。�7）班前自檢討儀容儀表前方可上崗。
3、形體標(biāo)準(zhǔn)
�。�1）站姿：保持站立效勞，挺胸、收腹、沉肩、兩腳離開15厘米左右，站姿優(yōu)雅，棉帶笑容。
�。�2）眼睛平視效勞對(duì)象，不斜視主人或東張西望，不得依賴任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良缺點(diǎn)。
�。�3）兩手天然下垂或交×。女性以V型為主、男士?jī)赡_與兩肩同寬。
4、禮節(jié)禮貌
�。�1）相熟控制問候言語，自動(dòng)問候主人，可以依據(jù)時(shí)光、場(chǎng)合、情形、招待對(duì)象的不同，正確應(yīng)用問候禮節(jié)。
�。�2）相熟控制稱謂禮節(jié)，依據(jù)主人應(yīng)用不同稱謂親熱諧和，盡量記住主人的姓氏、職位，以便再次遇見時(shí)正確稱謂。
�。�3）相熟控制應(yīng)答禮節(jié)，依據(jù)場(chǎng)景，正確答復(fù)、反映敏銳，應(yīng)對(duì)得體。
�。�4）相熟控制迎送禮節(jié)，依據(jù)迎接、送別，做到考究禮儀次序、禮儀情勢(shì)，言語親熱正確表示得體。
�。�5）控制操作禮節(jié)，效勞操作標(biāo)準(zhǔn)，不打攪主人，禮貌小氣。
�。�6）當(dāng)主人走過期，自動(dòng)問好，當(dāng)指導(dǎo)經(jīng)過自動(dòng)搖頭致意。
�。�7）對(duì)主人時(shí)時(shí)表示謙遜小氣、樸素、表情天然、面帶笑容、態(tài)度懇切。
�。�8）尊敬主人習(xí)性風(fēng)俗和舉措，不評(píng)頭論足，按主人習(xí)性和請(qǐng)求供給效勞。
�。�9）與主人交談時(shí)維持笑容，音調(diào)顛簸，站立直腰挺胸，姿勢(shì)幽美，注意聆聽，不插嘴，肉體集中，時(shí)時(shí)表示尊敬。
5、崗位職責(zé)（效勞員）
�。�1）相熟本區(qū)域的設(shè)備裝備，名目特征，擔(dān)任本區(qū)域的招待及支配任務(wù)，為主人隨時(shí)供給有效的效勞。
�。�2）具備本區(qū)域娛樂名目標(biāo)基礎(chǔ)常識(shí)，熱心小氣自動(dòng)，有禮貌的招待來客，引誘、支配主人入座，擅長(zhǎng)應(yīng)用言語技術(shù)為主人供給最佳的效勞。處理主人請(qǐng)求及疑問問題。
�。�3）擔(dān)任所屬區(qū)域的干凈衛(wèi)生，在主管的指導(dǎo)支配下，每日干凈衛(wèi)生，維持設(shè)備裝備的衛(wèi)生，環(huán)境整齊，空氣清爽。
�。�4）擔(dān)任場(chǎng)合每日所需任務(wù)物品，保障營業(yè)的須要。
（5）遵照本部門的規(guī)章制度。
�。�6）與部門和其余的部門員工嚴(yán)密配合，合作實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)任務(wù)規(guī)劃和支配。
ktv歌廳員工管理辦法二
一、新進(jìn)人員面臨的問題
1、對(duì)所有同事感覺非常陌生。
2、對(duì)新工作是否有能力做好抱有疑問。
3、對(duì)于新工作的意外事件感到膽怯。
4、不熟悉的噪音使他分心。
5、由于不熟練對(duì)新工作有力不從心。
6、不熟悉公司法令規(guī)章。
7、對(duì)新工作環(huán)境陌生。
8、他不知道所遇的上司屬那一類型。
9、害怕新工作將來的困難很大。
二、友善的歡迎
管理層去接待新進(jìn)雇用人員時(shí)，要有誠摯友善的'態(tài)度。
1、介紹同事及環(huán)境
2、要使新進(jìn)人員喜歡上這份工作。
3、與新進(jìn)人員做朋友。
4、詳細(xì)說明公司政策和法規(guī)
5、第一天工作班后的關(guān)心與溝通。
6、以下政策需仔細(xì)說明
發(fā)薪方法。升遷政策。安全法規(guī)。
休假規(guī)章。員工福利。工作時(shí)間。
獎(jiǎng)懲制度。申訴流程。薪資構(gòu)架。
公司禁令。組織構(gòu)架。企業(yè)介紹。
三、工作內(nèi)容介紹。
1、說明工作當(dāng)中可能發(fā)生的意外。
2、各種事件的處理原則與步驟。
3、仔細(xì)介紹安全常識(shí)。
4、經(jīng)由測(cè)試，檢查對(duì)“安全”的了解程度。
5、各項(xiàng)工作流程說明。
6、上下班時(shí)間，用餐時(shí)間介紹。
7、宿舍環(huán)境及生活區(qū)更衣等的詳細(xì)介紹。
8、崗位職責(zé)說明。
ktv歌廳員工管理辦法三
一、員工歌廳由工會(huì)負(fù)責(zé)管理，主要包括批準(zhǔn)開放、秩序維護(hù)、環(huán)境衛(wèi)生、活動(dòng)紀(jì)律及音響設(shè)施的正常運(yùn)行等。
二、員工歌廳僅限于本公司員工使用，不對(duì)外開放，如員工生日聚會(huì)、重大活動(dòng)慶賀等，經(jīng)申請(qǐng)批準(zhǔn)后方可使用。歌廳開放時(shí)間為：18：30——22：00。
三、員工歌廳內(nèi)嚴(yán)禁抽煙、飲酒、賭博、打架斗毆、刁難管理人員等違紀(jì)行為發(fā)生。
四、嚴(yán)禁隨地吐痰、亂扔果皮、垃圾等不雅行為；要講究衛(wèi)生，文明娛樂，保持活動(dòng)室內(nèi)干凈整潔。
五、愛護(hù)音響器材、設(shè)施，器具用完后必須放回原處，對(duì)人為損壞的要照價(jià)賠償，對(duì)故意破壞的將追究責(zé)任和處理。
六、音響音量不宜過大，不得影響他人工作和休息，嚴(yán)禁打鬧嬉戲等不文明行為發(fā)生。
七、員工歌廳管理員有權(quán)對(duì)違紀(jì)人員進(jìn)行批評(píng)、教育，對(duì)違反本管理辦法的，可參照公寓樓管理辦法等處以100—500元的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的由工會(huì)提出處理意見，報(bào)公司研究處理。
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員工工作服管理工作責(zé)任制度
(1)工作服的采購:因此工作服要分開來做,根據(jù)實(shí)際情況提前做好工作服的`采購計(jì)劃并向上一級(jí)請(qǐng)示審批后方后采購;
(2)工作服的發(fā)放:新來員工工作時(shí)間滿一個(gè)星期后方可以領(lǐng)取工作服,新來員工一律要求領(lǐng)取兩套換洗,老員工可以根據(jù)實(shí)際情況領(lǐng)取工作服,每天發(fā)出的工作服做好登記記錄并要求員工簽名確認(rèn);
(3)工作服發(fā)放統(tǒng)計(jì):每個(gè)月初做好上個(gè)月發(fā)放工作服的統(tǒng)計(jì)表,以便計(jì)算工資。
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為了保障消費(fèi)者的健康與權(quán)益，KTV場(chǎng)所必須進(jìn)行完善的衛(wèi)生管理制度。下面將從KTV衛(wèi)生管理制度的必要性、KTV的衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生監(jiān)督與管理等方面進(jìn)行闡述。
一、KTV衛(wèi)生管理制度的必要性
KTV作為一種娛樂場(chǎng)所，其場(chǎng)所內(nèi)的用餐、休息等都與消費(fèi)者的健康密切相關(guān)。因此，對(duì)于KTV衛(wèi)生管理制度的執(zhí)行情況必須高度重視，從而杜絕疾病傳播和消費(fèi)者生命財(cái)產(chǎn)的損失。
二、KTV的衛(wèi)生管理制度
1、人員管理
所有從業(yè)人員必須要嚴(yán)格按照健康檢查制度進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容主要包括傳染病檢查、慢性病檢查、心理健康檢查等。所有工作人員必須嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理規(guī)定，每天工作前必須進(jìn)行洗手，不得攜帶煙酒或食品入場(chǎng)，做到萬無一失。
2、場(chǎng)所衛(wèi)生
KTV場(chǎng)所經(jīng)營者必須要對(duì)場(chǎng)所進(jìn)行衛(wèi)生檢查，對(duì)場(chǎng)所內(nèi)的物品、用具、設(shè)備等都必須定期清洗、消毒。此外，經(jīng)營場(chǎng)所必須進(jìn)行室內(nèi)通風(fēng)和消毒，KTV音響、麥克風(fēng)等器具也要進(jìn)行定期消毒。
3、消費(fèi)物品管理
所有的消費(fèi)物品如唱片、餐具、杯具、餐巾等必須消毒，并在其上使用說明跡象，每次消費(fèi)結(jié)束后都必須使用清水清洗消毒。
4、食品安全管理
KTV在售食品必須具有健康證明，遵守國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不能采用改變?cè)惺称吩系姆绞竭M(jìn)行生產(chǎn)加工。KTV售賣食品必須在有效期內(nèi)，制作過程必須要嚴(yán)格做好衛(wèi)生消毒，確保消費(fèi)者的食品安全。
5、衛(wèi)生信心建設(shè)
KTV經(jīng)營者必須要加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員和消費(fèi)者的健康宣傳和教育，普及傳染病防治知識(shí)、環(huán)境衛(wèi)生和食品安全知識(shí)等。所有從業(yè)人員都必須要講法律、懂道德有責(zé)任感，能夠積極投入到場(chǎng)所的衛(wèi)生管理工作中。
三、衛(wèi)生監(jiān)督與管理
1、政府衛(wèi)生部門的監(jiān)督
政府衛(wèi)生部門要加強(qiáng)對(duì)KTV行業(yè)的管理，對(duì)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所進(jìn)行嚴(yán)格的`處罰和取締。
2、社會(huì)監(jiān)督
社會(huì)各界對(duì)KTV衛(wèi)生管理的參與和監(jiān)督也是強(qiáng)有力的保障。公眾可以對(duì)KTV行業(yè)的衛(wèi)生管理提出寶貴的意見和建議，對(duì)行業(yè)進(jìn)行有效監(jiān)督。
綜上所述，KTV行業(yè)的衛(wèi)生管理制度具有非常重要的作用和意義。希望KTV經(jīng)營者和所有從業(yè)人員能夠嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，不斷提高衛(wèi)生管理水平，為消費(fèi)者提供一個(gè)安全、衛(wèi)生、放心的場(chǎng)所。
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�、侔凑账晒芾硪�，負(fù)責(zé)完成水吧各項(xiàng)及工作安排
�、诿刻於家贫ê貌⑶覍�(shí)施各項(xiàng)工作安排和計(jì)劃，監(jiān)督其實(shí)施情況
�、郯凑账芍贫纫髮�(duì)水吧的進(jìn)行傳幫帶工作
�、軐�(duì)員工進(jìn)行合理的工作分配，并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督
�、葚�(fù)責(zé)做好本部門員工工作成績(jī)的統(tǒng)計(jì)和核對(duì)工作
�、拚J(rèn)真遵守嚴(yán)格執(zhí)行水吧管理制度中的《員工守則》等內(nèi)容
�、呙刻熘鞒终匍_部門例會(huì)，在場(chǎng)所中起到上傳下達(dá)的'作用
�、喟凑战�(jīng)理的工作指令，負(fù)責(zé)分配部門員工的工作區(qū)域，宣傳注意事項(xiàng)
�、釒ьI(lǐng)、指導(dǎo)和協(xié)助員工進(jìn)行出品制作和發(fā)放，管理自己崗位的調(diào)酒作業(yè)及出品酒水、飲品的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量
�、饷刻旆e極做好每日的工作
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1、 “KTV” 經(jīng)營的主要負(fù)責(zé)人確定為消防安全責(zé)任人，責(zé)任人履行消防安全職責(zé)，掌握本場(chǎng)所的安全生產(chǎn)情況，嚴(yán)格依照國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行包房裝修，按技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)安裝燈光、音響。保證安全工作符合國家法律法規(guī)及安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的要求；
2、 配合酒店保安部檢查及有關(guān)消防安全知識(shí)培訓(xùn)，全體職工都應(yīng)當(dāng)掌握保證顧客安全的有關(guān)知識(shí)和防范措施，熟知必要的消防安全知識(shí)，會(huì)報(bào)火警，會(huì)使用滅火器材，會(huì)組織人員疏散，了解安全出口和疏散通道的位置以及本崗位的應(yīng)急救援職責(zé)；
3、 確保安全出口和疏散通道暢通無阻，嚴(yán)禁將安全出口上鎖、阻塞；
4、 檢查疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明設(shè)施是否完好正常，如有損壞或異常須及時(shí)報(bào)保安部；
5、 加強(qiáng)電氣防火安全管理，及時(shí)消除隱患，不得超負(fù)荷用電，不得擅自拉接臨時(shí)電線，不得使用液化石油氣，使用的電氣設(shè)備進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，防止發(fā)生漏電事故，下班后要及時(shí)斷電；
6、 服務(wù)員要不斷進(jìn)行安全巡視檢查，特別注意發(fā)現(xiàn)未熄滅的'煙頭、火柴梗，發(fā)現(xiàn)要及時(shí)清理；
7、 嚴(yán)禁帶入和存放易燃易爆物品；
8、 嚴(yán)禁在營業(yè)時(shí)進(jìn)行設(shè)備檢修、電氣焊、油漆粉刷等施工、維修作業(yè)，特殊情況需動(dòng)火作業(yè)的，要到保安部開具《動(dòng)火證》，在采取嚴(yán)密的防范措施報(bào)方可施行；
9、 禁止明火照明；
10、營業(yè)不得超過額定人數(shù)；
11、不得遮擋、圈占、挪用、拆除、停用消防栓、滅火器材以及其他消防設(shè)施。
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第一條：每一名ktv員工每一天都必須要按時(shí)上下班，每一天做到不遲到，不早退，當(dāng)有病、事時(shí)候需要按ktv規(guī)章制度中的規(guī)定提前請(qǐng)假
第二條：不僅僅要保管好自己所負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備等物品并且要保管好自己的工作服、胸牌等相關(guān)物品在那里ktv規(guī)章制度中明確要求當(dāng)ktv員工辭職時(shí)必須按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁任何人將工服等物品帶離本店
第三條：每一天上班的時(shí)候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，堅(jiān)持工服整潔、儀表端莊不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當(dāng)月的獎(jiǎng)金。
第四條：ktv中每一位員工必須嚴(yán)守本店保密制度，不得向外界供給有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)接待，嚴(yán)禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條ktv中每一名員工必須呀按規(guī)定時(shí)間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不能夠私帶朋友到ktv內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的`處罰
第六條：ktv每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打（接）私人電話，當(dāng)如有特殊情景，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點(diǎn)打電話，以免影響自己或者他人工作。
第七條：當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留第八條：無論是什么原因員工都不得在包房?jī)?nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除
第九條：工作時(shí)間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗
第十條：不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭(zhēng)吵，不得收取客人小費(fèi)和物品。
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首先來看看在這一管理制度中關(guān)于員工升遷需要具備的條件：
�、賳T工必須要具備較高職位所需技能。
�、谟羞@方面的工作經(jīng)驗(yàn)及資歷。
�、酃ぷ髦斜憩F(xiàn)優(yōu)秀。
�、苓m應(yīng)能力非常強(qiáng)，能夠從事相關(guān)升遷職位的工作。
其次我們來看看在這一管理制度中關(guān)于員工升遷的幾個(gè)表現(xiàn)形式：
員工升遷表現(xiàn)形式通常有三種：①定期 ②不定期 ③試用期
�、偈紫葋砜纯炊ㄆ冢涸诿磕甑哪杲K考評(píng)后，依據(jù)員工綜合考評(píng)狀況，結(jié)合ktv的組織運(yùn)營狀況，統(tǒng)一實(shí)施升遷計(jì)劃。
�、谄浯挝覀兛纯床欢ㄆ冢涸谀甓裙ぷ髦�，對(duì)ktv場(chǎng)所有特殊貢獻(xiàn)，表現(xiàn)優(yōu)異的員工，隨時(shí)可以提升。
③再就是試用期：試用人員成績(jī)卓越者，由試用部門推薦升遷。
接下來我們看看關(guān)于ktv員工升遷具體操作程序
�、偃耸鹿芾聿恳罁�(jù)ktv組織運(yùn)營狀況和年度升遷計(jì)劃在一定的時(shí)間內(nèi)，及按照員工的綜合考評(píng)協(xié)調(diào)各個(gè)部門主管所推薦的.升遷建議名單進(jìn)行考察審批，審批名單需要交至上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)董事長(zhǎng)、總經(jīng)理核定。
�、趉tv中所有升遷人員需要以人事通報(bào)形式分布，升遷者需要以書面形式個(gè)別通知。
ktv中關(guān)于員工升遷管理制度的簡(jiǎn)要內(nèi)容就是這些，雖然不是很全面但是也是相當(dāng)重要的，基礎(chǔ)的知識(shí)。
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1、員工基本管理
�。�1）嚴(yán)格遵守休息時(shí)間，不得無故缺席，不得擅離職守，有事請(qǐng)假。
�。�2）需要加班時(shí)服從安排。
�。�3）上崗前檢查個(gè)人儀表，保持精力充沛，心情愉快。
�。�4）不要說你不該說的，不要聽你不該聽的，不要看你不該看的，不要做任何與工作無關(guān)的事情。
�。�5）上班時(shí)不吃零食，不探望客人，不接聽私人電話。
�。�6）不要向客人索要物品和小費(fèi)。私下接受回扣，不要隨意理解禮物。
�。�7）請(qǐng)勿亂動(dòng)客人的物品或帶走客人丟失和丟棄的物品。
（8）在任何情況下都不要與客人、領(lǐng)導(dǎo)和同事爭(zhēng)吵。
�。�9）愛護(hù)公共財(cái)產(chǎn)，節(jié)約能源。
�。�10）未經(jīng)同意，員工不得向外界傳播所有內(nèi)部管理材料和相關(guān)信息。
2、服飾
�。�1）服飾：按照公司規(guī)定上崗。
�。�2）工作卡：所有員工在左胸指定位置佩戴工作卡。
�。�3）鞋子：工作時(shí)間穿指定的工作鞋，鞋面無污垢，無赤腳。
�。�4）頭發(fā)：你應(yīng)該每天洗頭，以確保你在晚上沒有頭，把頭發(fā)都貼好，不要弄得亂七八糟。
�。�5）面部：女性員工化妝淡雅，男性員工確保自己的面部隨時(shí)保持干凈。
（6）你必須在上班前檢查一下自己的'外表才能上班。
3、身體代碼
�。�1）站立姿勢(shì)：堅(jiān)持站立服務(wù)，優(yōu)雅的站立姿勢(shì)和微笑。
�。�2）正面看服務(wù)對(duì)象，不要斜視客人或環(huán)顧四周，不要依賴任何物品，不要插入口袋、腰部、肩部和不良問題。
4、禮貌
�。�1）熟悉問候語，主動(dòng)問候客人，能夠根據(jù)不同的時(shí)間、地點(diǎn)、場(chǎng)合和接待對(duì)象準(zhǔn)確運(yùn)用問候禮儀。
�。�2）熟悉應(yīng)答禮儀，回答準(zhǔn)確，反應(yīng)靈敏，根據(jù)情況做出適當(dāng)反應(yīng)。
�。�4）熟悉問候和送別禮儀。根據(jù)問候和送別，注意禮節(jié)的順序和形式。語言友好、準(zhǔn)確、恰當(dāng)。
�。�5）始終對(duì)客人表現(xiàn)出謙遜、慷慨、樸素、自然的表情、微笑和真誠的態(tài)度。
�。�8）與客人交談時(shí)，保持微笑，語氣穩(wěn)定，站直，挺胸，姿勢(shì)優(yōu)美，注意傾聽，不打斷，注意力集中，始終表示尊重。
5、崗位職責(zé)（服務(wù)員）
�。�1）熟悉該區(qū)域的設(shè)施、設(shè)備和項(xiàng)目特點(diǎn)，負(fù)責(zé)該區(qū)域的接待和安排，隨時(shí)為客人提供有效的服務(wù)。
�。�2）負(fù)責(zé)該區(qū)域的清潔和衛(wèi)生。在分管領(lǐng)導(dǎo)的安排下，每天對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔，保持環(huán)境清潔、新鮮。
�。�4）負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)所需的日常工作項(xiàng)目，確保業(yè)務(wù)需要。
�。�5）遵守本部門規(guī)章制度
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第一條:每一名ktv員工每一天都務(wù)必要按時(shí)上下班，每一天做到不遲到，不早退，當(dāng)有病、事時(shí)候需要按ktv規(guī)章制度中的規(guī)定提前請(qǐng)假
第二條:不僅僅要保管好自我所負(fù)責(zé)區(qū)域的設(shè)備等物品而且要保管好自我的.工作服、胸牌等相關(guān)物品明確要求當(dāng)ktv員工辭職時(shí)務(wù)必按將有關(guān)物品交給主管領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)禁任何人將工服等物品帶離本店
第三條:每一天上班的時(shí)候要求員工均應(yīng)按規(guī)定著工服，持續(xù)工服整潔、儀表端莊不按固定著裝的給予10元以上罰款，扣除其當(dāng)月的獎(jiǎng)金。
第四條:ktv中每一位員工務(wù)必嚴(yán)守本店保密制度，不得向外界帶給有關(guān)人事、經(jīng)營管理、財(cái)務(wù)、設(shè)備、文件資料等信息；如有咨詢，由有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)接待，嚴(yán)禁擅自做主張，一旦公司利益受損給予開除和罰款。
第五條ktv中每一名員工務(wù)必呀按規(guī)定時(shí)間在員工食堂就餐，未經(jīng)允許不得外出就餐，或在營業(yè)區(qū)內(nèi)飲水、就餐，更不能夠私帶朋友到ktv內(nèi)部食堂就餐，一旦發(fā)現(xiàn)給予嚴(yán)厲的處罰
第六條:ktv每一位員工一般不得在工作區(qū)內(nèi)打(接)私人電話當(dāng)如有特殊狀況，需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，到指定地點(diǎn)打電話，以免影響自我或者他人工作。
第七條:當(dāng)員工休假或下班后嚴(yán)禁任何人在營業(yè)區(qū)內(nèi)逗留
第八條:無論是什么原因員工都不得在包房?jī)?nèi)留宿，一旦發(fā)現(xiàn)給予開除
第九條:工作時(shí)間員工不得擅離工作崗位或做與工作無關(guān)的事情更不能串崗
第十條:不得使用污言穢語，不允許在營業(yè)區(qū)嬉笑打鬧，不得在營業(yè)區(qū)域吸煙、飲酒，不得與客人發(fā)生爭(zhēng)吵，不得收取客人小費(fèi)和物品。
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一、收銀管理制度
1、嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員工作期間擅自離崗、脫崗，如有違反者，查明原因，給予經(jīng)濟(jì)處罰。
2、收銀員、輸單員因工作業(yè)務(wù)不熟練，導(dǎo)致工作程序錯(cuò)誤或造成客人投訴以及給企業(yè)帶來經(jīng)濟(jì)損失者，將處以20元以上罰款(經(jīng)濟(jì)損失按價(jià)賠償)。
3、工作期間，嚴(yán)禁總臺(tái)、吧臺(tái)人員攜帶大量現(xiàn)金(不允許超過10元/人)，特殊情況需請(qǐng)示經(jīng)理，未經(jīng)請(qǐng)示，一經(jīng)查處超出規(guī)定額度，超額部分一律沒收上交財(cái)務(wù)，并追究當(dāng)事人責(zé)任給予罰款。
4、實(shí)行帳錢分離，不許一人即管帳又管錢，不許自作主張少收客人的現(xiàn)金，出現(xiàn)挪用公款、私自外借(老板允許方可)、貪污錢財(cái)，視情節(jié)輕重給予罰款、開除或送司法機(jī)關(guān)處理。
5、輸單員漏輸單據(jù)或輸錯(cuò)消費(fèi)項(xiàng)目均按經(jīng)濟(jì)損失賠償。如每月有5次(或5次以上)漏輸單據(jù)現(xiàn)象，給予勸退處理。
6、輸單員如漏輸或輸錯(cuò)單據(jù)處以5元/次罰款。
7、保守公司商業(yè)秘密，不能私自向外界提供或泄露公司的財(cái)務(wù)信息，堅(jiān)持原則，愛崗敬業(yè)。
8、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識(shí)別**。如誤收由收銀全額賠償。
9、收銀臺(tái)發(fā)票管理，要嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的發(fā)放登記程序，盡量壓縮發(fā)票使用量，嚴(yán)禁私開、私售發(fā)票，一經(jīng)查處，給予重罰。
10、禁止一切閑雜人員進(jìn)入總臺(tái)、吧臺(tái)(經(jīng)理、財(cái)務(wù)人員除外),違者給予10元/次罰款。
二、收銀的工作范圍及職責(zé)
1、負(fù)責(zé)場(chǎng)內(nèi)客人消費(fèi)款的正常核算及收取。
2、有效的節(jié)約發(fā)票的使用量。
3、對(duì)當(dāng)天營業(yè)款的核算、制表及上交。
三、收銀的工作細(xì)則
1、參加會(huì)議，儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)到位。遵守公司規(guī)章制度，佩帶公司指定物品。
2、接待客人語氣親切，如遇客人詢問。耐心聽取并合理解決。禮儀動(dòng)作標(biāo)準(zhǔn) 禮貌用語規(guī)范。
3、收銀臺(tái)工作區(qū)域清潔整理干凈物品擺放整齊 包括周邊環(huán)境。無關(guān)人員不得進(jìn)入收款臺(tái)。
4、客人結(jié)帳時(shí)實(shí)行“唱收唱付”制，正確識(shí)別**。如誤收由收銀全額賠償。
5、結(jié)算單的正確操作和注意事項(xiàng)。
6、離開崗位必須和當(dāng)班同事交接后才可離開 不可擅自離崗 且離去后速去速回。
7、公開各類活動(dòng)的協(xié)助 推廣和正確操作。
8、熟記包房各時(shí)段分鐘價(jià)格 公開各類活動(dòng)的配合。
9、收銀POS機(jī)(刷卡機(jī))的'操作和清潔維護(hù)。
10、收銀臺(tái)各類物品的盤存 耗料物品的領(lǐng)用 發(fā)放 登記 盤存 交接。
11、對(duì)講機(jī)的使用和與其它部門配合。
12、各類表格的正確操作 填寫 核對(duì)。
13、交接班注意事項(xiàng)
(1)班別之間交接要清楚 房間數(shù)與消費(fèi)確認(rèn)單要核對(duì)好
(2)預(yù)買單的交接
(3)有歡唱券的交接
(4)有會(huì)員卡房間的交接
(5)盤存物品交接
(6)特殊情況的交接并做好提醒工作
14、每日收銀工作終了，必須及時(shí)打印交班明細(xì)表和交班存單，然后馬上清點(diǎn)收銀庫況，清點(diǎn)過程中一點(diǎn)要認(rèn)真仔細(xì);點(diǎn)核現(xiàn)金實(shí)際庫存，數(shù)量是否一致;當(dāng)班收銀現(xiàn)金、票據(jù)不得停留挪用，金額合計(jì)并立即上交財(cái)務(wù)部門。
15、服從分配.按時(shí)完成上級(jí)指派的其他工作.
16、備足零鈔，領(lǐng)取備用金。
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