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立春的知識(shí)
立春的知識(shí)1
立春，俗稱(chēng)打春，二十四節(jié)氣之一�！傲ⅰ笔恰伴_(kāi)始”的意思，自秦代以來(lái)，中國(guó)就一直以立春作為春季的開(kāi)始。
每年2月4日或5日太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315度時(shí)為立春。農(nóng)諺有“春打六九頭”、“幾時(shí)霜降幾時(shí)冬，四十五天就打春”之語(yǔ)。這一天萬(wàn)物復(fù)蘇，春回大地。
中國(guó)古代將立春的十五天分為三候：“一候東風(fēng)解凍，二候蜇蟲(chóng)始振，三候魚(yú)陟負(fù)冰�！闭f(shuō)的是東風(fēng)送暖，大地開(kāi)始解凍。立春五日后，蜇居的`蟲(chóng)類(lèi)慢慢在洞中蘇醒，再過(guò)五日，河里的冰開(kāi)始溶化，魚(yú)開(kāi)始到水面上游動(dòng)，此時(shí)水面上還有沒(méi)完全溶解的碎冰片，如同被魚(yú)負(fù)著一般浮在水面。
古人將立春定為24個(gè)節(jié)氣之首。立春之日，晚上七點(diǎn)時(shí)仰望星空，可見(jiàn)北斗七星的斗柄正指向東北，即方位角45度的地方，古人稱(chēng)為艮(八卦之一)的方向。
立春的“立”表示開(kāi)始，“春”表示季節(jié)，故立春有春之節(jié)氣已開(kāi)始之意。農(nóng)諺有“春打六九頭”、“幾時(shí)霜降幾時(shí)冬，四十五天就打春”之語(yǔ)，從冬至開(kāi)始入九“五九”四十五天，因而立春正好是“六九”的開(kāi)始。在這一天起，一直到立夏的這段時(shí)間，一直都被我們稱(chēng)為“春天”。
立春的知識(shí)2
立春養(yǎng)生知識(shí)大全你了解多少呢，你知道立春應(yīng)該怎么養(yǎng)生嗎？立春飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)從享受清爽綠色蔬菜的初春陽(yáng)氣出發(fā)，進(jìn)而達(dá)到調(diào)養(yǎng)體質(zhì)的目的。辛甘的蔬菜有助于春陽(yáng)及護(hù)陽(yáng)，這些蔬菜有蔥、芫荽、紅棗及花生等，至于胡蘿卜、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提升陽(yáng)氣之效，不妨適時(shí)補(bǔ)充一下。
“咬春”是指在立春這天吃一些春季的新鮮蔬菜，一般是北方生吃水紅蘿卜、南方生吃生菜，同時(shí)也包括吃春餅。春餅是以麥面烙制或蒸制的薄餅，多以豆芽、韭黃或韭菜、粉絲、雞蛋等炒成的合菜作餡兒包著食用。蘿卜、韭黃、韭菜皆為辛味食物，有辛甘發(fā)散的功效，有利于升發(fā)和保護(hù)陽(yáng)氣。春季應(yīng)肝，主升發(fā)疏泄，而辛味食物恰好有此作用。
故立春養(yǎng)生應(yīng)多吃辛溫發(fā)散的'食物，如大棗、豆豉、蔥、香菜、花生、蝦仁等。此外，蘿卜、還可與粳米煮粥食或烙制蘿卜絲餅，有理氣、助消化、補(bǔ)脾胃、祛風(fēng)寒、祛痰、解毒等多方面功效。
巧吃春餅 快樂(lè)咬春
春餅又叫荷葉餅、薄餅，是一種烙得很薄的面餅。是中國(guó)的傳統(tǒng)美食。它的材料簡(jiǎn)單，制作方便，口感柔韌耐嚼，吃法也有很多種，卷包配菜、作為主食單吃、炒餅都可以。
立春的飲食藥膳應(yīng)以“升補(bǔ)”為主 推薦兩款“升補(bǔ)”藥膳
1、首烏肝片：
【配料】 首烏液20毫升，鮮豬肝250克，水發(fā)木耳25克，青菜葉少許，紹酒、醋、鹽、淀粉、鮮湯、醬油、蔥、姜、蒜、油適量。
【做法】 首烏煎湯濃縮，取20毫升藥液備用，豬肝剔筋洗凈切片，蔥、姜、蒜洗凈，蔥姜切絲，蒜切片，青菜洗凈控干。
將豬肝片放入首烏汁內(nèi)浸蘸(取一半首烏汁)，加少許食鹽，放適量淀粉攪拌均勻，另把剩余的首烏汁、醬油、紹酒、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。
炒鍋置大火上燒熱入油，待油熱放入拌好的豬肝片滑透，用漏勺淋取余油，鍋內(nèi)剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下豬肝、水發(fā)木耳，暴炒數(shù)分鐘，將青菜葉入鍋翻炒數(shù)次，八成熟時(shí)倒入滋汁炒拌均勻，出鍋前把蔥絲下鍋，翻炒即下，起鍋即成。
【功效】 補(bǔ)肝腎，益精血，烏發(fā)明目。(首烏即能保肝，又可降脂、降壓;木耳有通利血脈之效，無(wú)病常吃也能健身益壽。)
2、蝦仁韭菜：
【配料】 蝦仁30克，韭菜250克，雞蛋1個(gè)，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
【做法】 蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用;韭菜摘洗干凈，切3厘米長(zhǎng)段備用;
雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
【功效】 補(bǔ)腎陽(yáng)、固腎氣、通乳汁。(韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強(qiáng)蠕動(dòng)，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。)
食物禁忌：
豬肝忌與黃豆、豆腐同食(同食易發(fā)痼疾);忌與魚(yú)肉同食(同食令人傷神)。立春以后，羊肉就不能作為餐桌上的常備佳肴了，否則會(huì)對(duì)身體不利。
立春養(yǎng)生關(guān)鍵在于防病保健
春季養(yǎng)生另一方面，就是要防病保健。特別是初春，天氣由寒轉(zhuǎn)暖，各種致病的細(xì)菌、病毒隨之生長(zhǎng)繁殖。溫?zé)岫拘伴_(kāi)始活動(dòng)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)所說(shuō)的流感、流腦、麻疹、猩紅熱、肺炎也多有發(fā)生和流行。為避免春季疾病的發(fā)生，在預(yù)防措施中，首先要消滅傳染源;二要常開(kāi)窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新;三要加強(qiáng)鍛煉，提高機(jī)體的防御能力。此外，注意口鼻保健，阻斷溫邪上受首先犯肺之路。
運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)在于啟動(dòng)身體引擎，活絡(luò)筋骨。春季是進(jìn)行運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的最佳時(shí)機(jī)，太極拳、體操、慢跑、散步、郊游、登山及騎腳踏車(chē)等，都是不錯(cuò)的選擇。臨床觀察不難發(fā)現(xiàn)，春季從事運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)的人，抵抗力強(qiáng)，全年很少罹患呼吸系統(tǒng)疾病及傳染病。一天之中，清晨又是陽(yáng)氣始生之時(shí)，最適合運(yùn)動(dòng)。
從立春至春分，人體的經(jīng)氣分別運(yùn)行于肝膽脾胃，如果以上臟腑素有舊疾，則可能在春季復(fù)發(fā)，所以常做保健操最好。
立春的知識(shí)3
捂：不可過(guò)早脫掉冬裝
雖然立春意味著春天的來(lái)臨，但冬季的低溫并不會(huì)立刻回升，至少需要10天——15天的過(guò)渡時(shí)間。如果過(guò)早脫掉冬裝換春裝，容易在一冷一熱的氣溫變化中，因?yàn)椴贿m應(yīng)而受寒，從而導(dǎo)致感冒、氣管炎、關(guān)節(jié)炎等疾病。立春后最短也要再“捂”10——15天。
吃：多吃辛溫食物
立春養(yǎng)肝，宜多吃辛溫發(fā)散的.食物，如多用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽(yáng)氣生發(fā)的食物來(lái)調(diào)味;還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤(rùn)食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。
住：多開(kāi)窗保持空氣清新
初春的天氣剛剛由寒轉(zhuǎn)暖，各種致病的細(xì)菌、病毒隨之生長(zhǎng)繁殖，為避免春季各種疾病的發(fā)生，預(yù)防措施必不可少。家居生活中，要注意常開(kāi)窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新。上午8時(shí)左右，一般氣溫較低，空氣質(zhì)量也較好，是開(kāi)窗通風(fēng)的好時(shí)機(jī)。此外，居室至少還應(yīng)在午睡后和晚睡前開(kāi)窗通風(fēng)。
行：多去郊外走走
立春后，不妨多去郊外走走，呼吸新鮮空氣，調(diào)節(jié)身心情志。
防：防躁動(dòng)重視心理保健
初春氣壓低，容易引起人腦分泌的激素紊亂，加上天氣多變，也常常使人的情緒波動(dòng)較大。除了應(yīng)避免過(guò)度疲勞，保證充足的睡眠外，尤應(yīng)重視心理保健，宜多與朋友溝通交流，多接觸大自然，提高心理承受能力，保持平和的心態(tài)。
立春的知識(shí)4
立春時(shí)節(jié)的習(xí)俗
祭句芒神
山東迎春祭句芒時(shí)，根據(jù)句芒的'服飾預(yù)告當(dāng)年的氣候狀況：戴帽則示春暖，光頭則示春寒，穿鞋則示春雨多，赤腳則示春雨少。其他地區(qū)則貼"春風(fēng)得意"等年畫(huà)。
迎春
迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱(chēng)演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。
鞭春牛
鞭春牛，又稱(chēng)鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，為民俗文化的重要內(nèi)容。鞭春牛的意義，在于送寒氣，促春耕，山東民間要把土牛打碎，人們爭(zhēng)搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。
游春
立春后，人們?cè)诖号ㄩ_(kāi)的日子里，喜歡外出游春，俗稱(chēng)出城探春、踏春，是古代春游的主要形式。
咬春
立春時(shí)的食品主要是春餅、蘿卜、五辛盤(pán)等，在南方則流行吃春卷。關(guān)于吃蘿卜的原因，比較普遍的說(shuō)法是可以解春困。除解困外，主要是通氣，使人保持青春不老。五辛盤(pán)是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調(diào)和而成，作為就餐的調(diào)味品。
立春節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)
1、注意晚睡早起
春天養(yǎng)生的人在起居方面要格外的注意,人體氣血亦如自然界一樣,需舒展暢達(dá),這就要求我們夜臥早起,免冠披發(fā),松緩衣帶,舒展形體,多參加室外活動(dòng),克服倦懶思眠狀態(tài),使自己的精神情志與大自然相適應(yīng),力求身心和諧,精力充沛。
2、力戒暴怒
在春季精神養(yǎng)生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂(yōu)郁,做到心胸開(kāi)闊,樂(lè)觀向上,保持心境恬愉的好心態(tài)。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí),借陽(yáng)氣上升,萬(wàn)物萌生,人體新陳代謝旺盛之機(jī),通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝,使春陽(yáng)之氣得以宣達(dá),代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。
3、合理增減衣物
初春時(shí)節(jié),特別是乍暖還寒的時(shí)候要特別注意春捂,要合理的增減衣服,這樣對(duì)養(yǎng)生更加有利。最好不要過(guò)早地減少衣物,仍應(yīng)該注意保暖,防風(fēng)。春捂要特別重視對(duì)頭、腳、頸、手這些部位的保暖,否則很容易降低身體免疫力,導(dǎo)致疾病入侵。通常來(lái)說(shuō),15攝氏度是一個(gè)臨界值。低于這個(gè)氣溫時(shí),最好繼續(xù)忍受一下厚重衣物帶來(lái)的不便;而當(dāng)超過(guò)這個(gè)溫度時(shí),則可以考慮脫點(diǎn)衣服了。如果“捂”著時(shí)不覺(jué)得咽喉燥熱,身體冒汗,即便氣溫稍高于15攝氏度也不必急著脫衣;如果感覺(jué)“捂”了身體會(huì)出汗,就不妨早點(diǎn)換裝,否則,“捂”出了汗,萬(wàn)一再被冷風(fēng)一吹,反而容易著涼。
立春吃什么食物
蘿卜
在許多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是蘿卜，吃蘿卜可分為啃、切片、切絲、做餡等多種形式。吃蘿卜不僅可以解春困，還可以增強(qiáng)婦女的生育機(jī)能，立春蘿卜又稱(chēng)為“子孫蘿卜”。北方人多愛(ài)吃生蘿卜，尤以心里美和小紅蘿卜為最佳。
春卷
春卷，又稱(chēng)春餅、春盤(pán)、薄餅。是中國(guó)民間節(jié)日的一種傳統(tǒng)食品。流行于中國(guó)各地，在江南等地尤盛。在中國(guó)南方，過(guò)春節(jié)不吃餃子，吃春卷和芝麻湯圓。民間除供自己家食用外，常用于待客。春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來(lái)。
春盤(pán)
春盤(pán)又稱(chēng)“五辛盤(pán)”，是細(xì)切五種辛辣的生菜盤(pán)裝而成。《本草綱目》中說(shuō)：“五辛菜，乃元旦、立春以蔥、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜雜和食之，取迎新之意�！边@一風(fēng)俗傳到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驛中作窮春盤(pán)》詩(shī)，其中說(shuō)到用藕、豌豆、蔥、蔞蒿、韭黃和粉絲作春盤(pán)。
春餅
吃春餅是中國(guó)民間立春飲食風(fēng)俗之一。在一些地區(qū)立春有吃春餅的習(xí)俗，東北，北京一帶春餅口味最為可口，相傳春餅作為潮州傳統(tǒng)名小食，是由潮州古代民間小食演變過(guò)來(lái)的有待考證。春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。
最早，春餅與菜放在一個(gè)盤(pán)子里，成為“春盤(pán)”。宋《歲時(shí)廣記》引唐《四時(shí)寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號(hào)春盤(pán)�！睆乃蔚矫髑�，吃春餅之風(fēng)日盛，且有了皇帝在立春向百官賞賜春盤(pán)春餅的記載。明《燕都游覽志》載：“凡立春日，(皇帝)于午門(mén)賜百官春餅。”到清代，伴春餅而食的菜餡更為豐富�，F(xiàn)在，人們備上小菜或各式炒菜，吃春餅時(shí)隨意夾入餅內(nèi)。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。
春芽
春日食春芽，春季要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的.春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。春季很多水果蔬菜都大量上市，養(yǎng)生人群，可以多吃些應(yīng)季果蔬，來(lái)調(diào)理身體，讓自己的身體更健康。
紅棗
立春養(yǎng)生宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以立春養(yǎng)生少食酸味食品。所以立春養(yǎng)生少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽?hù)外活動(dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
春筍
被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。
櫻桃
素有“春果第一枝”的美譽(yù)，目前在我國(guó)各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，其鐵的含量尤為突出，超過(guò)柑橘、梨和蘋(píng)果20倍以上，居水果首位。
立春的知識(shí)5
立春不僅是二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣，而且還是一個(gè)重要的節(jié)日。在天文意義上它標(biāo)志著春季的開(kāi)始。立春節(jié)氣一般是從2月4日或5日開(kāi)始，到2月19或20日結(jié)束。立春與立夏、立秋、立冬一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。立春是一個(gè)略帶轉(zhuǎn)折色彩的節(jié)氣，雖說(shuō)這種轉(zhuǎn)折不是十分明顯，但趨勢(shì)是天氣開(kāi)始回暖，最嚴(yán)寒的時(shí)期基本過(guò)去，人們開(kāi)始聞到早春的氣息。
常年來(lái)看，2月上旬，真正進(jìn)入春季的只有華南。立春后氣溫回升，春耕大忙季節(jié)在全國(guó)大部分地區(qū)陸續(xù)開(kāi)始。立春節(jié)氣，東亞南支西風(fēng)急流已開(kāi)始減弱，隆冬氣候已快要結(jié)束。但北支西風(fēng)急流強(qiáng)度和位置基本沒(méi)有變化，蒙古冷高壓和阿留申低壓仍然比較強(qiáng)大，大風(fēng)降溫仍是盛行的主要天氣。但在強(qiáng)冷空氣影響的`間隙期，偏南風(fēng)頻數(shù)增加，并伴有明顯的氣溫回升過(guò)程。
立春節(jié)氣要預(yù)防低溫和雨雪天氣對(duì)春運(yùn)工作的影響，農(nóng)村要抓緊對(duì)越冬作物的田間管理，中耕松土，追施返青肥，防凍保苗。
立春揭開(kāi)了春天的序幕，大地由閉藏開(kāi)始生發(fā)，人體也逐漸由冬藏轉(zhuǎn)入春生。但寒冷還在，而且多了助寒的風(fēng)�！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)：“風(fēng)為百病之長(zhǎng)”，風(fēng)會(huì)引發(fā)很多疾病，所以春天養(yǎng)生最重要的是避風(fēng)。
立春養(yǎng)生年夜飯4大補(bǔ)幫你避風(fēng)寒
立春是冬春之交的標(biāo)志，天氣多風(fēng)、乍暖還寒，氣血和五臟要逐漸適應(yīng)氣候的變化，所以體質(zhì)弱的人容易生病。此時(shí)適宜喝粥。粥性溫和，可以徐緩地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，幫助身體盡快調(diào)整。具有趨避風(fēng)寒作用的粥有兩種：防風(fēng)粥和紫蘇粥，防風(fēng)可以在中藥店買(mǎi)到，紫蘇很多高檔超市有售，煎成汁加到粥里即可。
2月過(guò)春節(jié)，餐桌上少不了豐盛的食物。養(yǎng)生專(zhuān)家認(rèn)為，如果吃得其法，年夜飯就是一桌滋補(bǔ)大餐。
紅棗
吃紅棗，可以養(yǎng)脾胃以幫助消化肉食。
時(shí)令蔬菜
吃春天的時(shí)令蔬菜，例如豆芽、蒜苗、豆苗、韭菜、菠菜，食物也有地域性和季節(jié)性，吃春天剛長(zhǎng)出來(lái)的植物最宜保養(yǎng)陽(yáng)氣。
蘿卜
吃蘿卜，可以解酒、補(bǔ)脾胃、御風(fēng)寒，南方蘿卜少，可以吃生菜;第四別忘了五辛盤(pán)——蔥、蒜、椒、姜、芥五種辛辣蔬菜拼盤(pán)，可以驅(qū)寒、殺菌、少生病。
立春優(yōu)美詩(shī)詞：
立春日
(唐)陸龜蒙
去年花落時(shí)，題做送春詩(shī)。
自為重相見(jiàn)，應(yīng)無(wú)今日悲。
道孤逢識(shí)寡，身病買(mǎi)名遲。
一夜東風(fēng)起，開(kāi)簾不散窺。
立春后五日
(唐)白居易
立春后五日，春態(tài)紛婀娜。
白日斜漸長(zhǎng)，碧云低欲墮。
殘冰坼玉片，新萼排紅顏。
遇物盡欣欣，愛(ài)春非獨(dú)我。
迎芳后園立，就暖前檐坐。
還有惆悵心，欲別紅爐火。
立春日
(南宋)陸游
江花江水每年同，春日春盤(pán)放手空。
天地?zé)o私生萬(wàn)物，山林有處著衰翁。
牛趨死地身無(wú)罪，梅發(fā)京華信不通。
數(shù)片飛飛猶臘雪，村鄰相喚賀年豐。
漢宮春.立春
(南宋)辛棄疾
春已歸來(lái)，看美人頭上，裊裊春幡。無(wú)端風(fēng)雨，未肯收盡余寒。年是時(shí)燕子，料今宵夢(mèng)到西園，渾未辦黃柑薦酒，更傳青韭堆盤(pán)。 卻笑東風(fēng)從此，便熏梅染柳，更沒(méi)些閑，閑時(shí)又來(lái)鏡里，轉(zhuǎn)變朱顏。清愁不斷，問(wèn)何人會(huì)解連環(huán)?生怕見(jiàn)花開(kāi)花落，朝來(lái)塞雁先還。
立春的知識(shí)6
立春一年端，種地早盤(pán)算。
立春雨水到，早起晚睡覺(jué)。
春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，一年大事不宜遲。
立春雪水化一丈，打得麥子無(wú)處放。
春打六九頭，七九、八九就使牛。
立春晴一日，耕田不費(fèi)力。立春之日雨淋淋，陰陰濕濕到清明。雨淋春牛頭，七七四十九天愁。立春打了霜，當(dāng)春會(huì)爛秧。
雷打立春節(jié)，驚蟄雨不歇。年逢雙春雨水多，年逢無(wú)春好種田。立春一日，百草回芽。立春一年端，種地早盤(pán)算。一人心里沒(méi)有計(jì)，三人肚里唱本戲。
一年之計(jì)在于春，一生之計(jì)在于勤。人勤地不懶，人懶地起堿。讀書(shū)不離案頭，種田不離田頭。春爭(zhēng)日，夏爭(zhēng)時(shí)，一年大事不宜遲。
船到不等客，季節(jié)不饒人。人誤地一天，地誤人一年。立春雨水到，早起晚睡覺(jué)。要想莊稼好，一年四季早。
立春的知識(shí)7
1、立春節(jié)氣養(yǎng)生要注意晚睡早起
春天養(yǎng)生的人在起居方面要格外的注意,人體氣血亦如自然界一樣,需舒展暢達(dá),這就要求我們夜臥早起,免冠披發(fā),松緩衣帶,舒展形體,多參加室外活動(dòng),克服倦懶思眠狀態(tài),使自己的精神情志與大自然相適應(yīng),力求身心和諧,精力充沛。
2、立春節(jié)氣養(yǎng)生要力戒暴怒
在春季精神養(yǎng)生方面,要力戒暴怒,更忌情懷憂(yōu)郁,做到心胸開(kāi)闊,樂(lè)觀向上,保持心境恬愉的好心態(tài)。同時(shí)要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí),借陽(yáng)氣上升,萬(wàn)物萌生,人體新陳代謝旺盛之機(jī),通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝,使春陽(yáng)之氣得以宣達(dá),代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。
3、立春節(jié)氣養(yǎng)生要合理增減衣物
初春時(shí)節(jié),特別是乍暖還寒的時(shí)候要特別注意春捂,要合理的增減衣服,這樣對(duì)養(yǎng)生更加有利。最好不要過(guò)早地減少衣物,仍應(yīng)該注意保暖,防風(fēng)。春捂要特別重視對(duì)頭、腳、頸、手這些部位的保暖,否則很容易降低身體免疫力,導(dǎo)致疾病入侵。通常來(lái)說(shuō),15攝氏度是一個(gè)臨界值。低于這個(gè)氣溫時(shí),最好繼續(xù)忍受一下厚重衣物帶來(lái)的不便;而當(dāng)超過(guò)這個(gè)溫度時(shí),則可以考慮脫點(diǎn)衣服了。如果“捂”著時(shí)不覺(jué)得咽喉燥熱,身體冒汗,即便氣溫稍高于15攝氏度也不必急著脫衣;如果感覺(jué)“捂”了身體會(huì)出汗,就不妨早點(diǎn)換裝,否則,“捂”出了汗,萬(wàn)一再被冷風(fēng)一吹,反而容易著涼。
立春節(jié)氣有哪些禁忌
一年之計(jì)在于春,因此春季是一年中健康的開(kāi)始。立春節(jié)氣也有養(yǎng)生法則,其中飲食方面很有講究。下面告訴大家立春飲食有什么禁忌,合理飲食是抵抗疾病的關(guān)鍵。
立春節(jié)氣到來(lái),意味著氣候開(kāi)始回暖,萬(wàn)物慢慢復(fù)蘇,細(xì)菌也大量繁殖起來(lái)。此時(shí)人體的呼吸系統(tǒng)免疫力會(huì)下降,辛辣食物會(huì)刺激呼吸道并導(dǎo)致上火,容易引起虛火而感染病毒。春季是調(diào)養(yǎng)肝臟的最佳時(shí)節(jié),酸味食物則有收斂的效果,多吃不利于陽(yáng)氣生發(fā)和肝氣的疏泄,反而使本就旺盛的`肝氣更盛,傷及脾胃。因此,酸湯、酸果、酸菜都要少吃,可以在夏季稍微用來(lái)開(kāi)胃。
立春有哪些風(fēng)俗
立春養(yǎng)生我們清楚之后,還要知道一些風(fēng)俗,“立春”,這一天,中國(guó)民間習(xí)慣吃蘿卜、姜、蔥、面餅,稱(chēng)為“咬春”。但是各地的不同風(fēng)俗又有不同的表現(xiàn)。最早的記載顯示咬春吃春餅。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載:“立春,食蘆、春餅、生菜,號(hào)‘菜盤(pán)’�！笨梢�(jiàn)唐代人已經(jīng)開(kāi)始試春盤(pán)、吃春餅了。
所謂春餅,又叫荷葉餅,其實(shí)是一種燙面薄餅――用兩小塊水面,中間抹油,拼成薄餅,烙熟后可揭成兩張,用來(lái)卷菜吃。立春這一日,我國(guó)民間的咬春的另一種食品就是蘿卜。因?yàn)樘}卜味辣,取古人“咬得草根斷,則百事可做”之意。在老北京,這一日從一大清早,就有人挑著擔(dān)子在胡同里吆喝:“蘿卜賽梨……”那時(shí)候再窮的人家也要買(mǎi)個(gè)蘿卜給孩子咬咬春。民俗專(zhuān)家表示,一個(gè)咬字,是心情,更是心底埋下的吃得了苦的一種韌勁兒,是中國(guó)人特有的一種風(fēng)俗。
現(xiàn)在大家對(duì)于立春節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)這個(gè)問(wèn)題都清楚了吧,立春是萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)節(jié),身體也需要相應(yīng)的補(bǔ)充,立春有很多關(guān)于飲食的風(fēng)俗,大家要注意從養(yǎng)生的角度加以選擇,這樣才能更好的補(bǔ)充身體所需。
立春的知識(shí)8
南方立春的傳統(tǒng)美食
1、春卷
立春，寓意著春季的開(kāi)始，在民間立春有“咬春”的說(shuō)法，北方要吃春餅，南方流行吃春卷。春卷，最初就包裹成春繭的樣式，后因蘇東坡有“春到人間一卷之”的詩(shī)句，所以就叫其春卷。
春卷歷史悠久，由古代的春餅演化而來(lái)。據(jù)古書(shū)陳元靚的《歲時(shí)廣記》中記載：“在春日，食春餅，生菜，號(hào)春盤(pán)�！鼻宕摹堆嗑q時(shí)記》也有：“打春，是日富家多食春餅。”可見(jiàn)春日做春餅，食春餅的民俗風(fēng)情由來(lái)已久。現(xiàn)在有關(guān)春卷的諺語(yǔ)很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷———里外不是人”等等，春的意思在這里就是春天，有迎春喜慶之吉兆。
立春的早上不論男女老少都要吃一根春卷。吃春卷又叫“咬春”，據(jù)說(shuō)可以咬住“春天”，后又引伸出咬住“青春”使青春永駐的含義。所以市民不妨在“立春”這一天多吃些春卷。
春卷分餅和菜兩部分，卷菜的餅一定要是新鮮做得的燙面薄餅，講究圓、薄、滑。搟好的餅一定要再上面輕輕抹一層油，為的是不讓餅和餅之間粘連，同時(shí)吃起來(lái)口感也較為爽滑，配著卷在里面咯吱咯吱作響的蔬菜，一軟一硬，口味一流。說(shuō)完了餅，我們?cè)賮?lái)看看春卷里的菜。
立春吃春卷的包含了迎接新春的意思，這迎接新春就是通過(guò)卷在里面的各種各樣的春季新鮮蔬菜來(lái)表現(xiàn)的。將新鮮摘好洗凈的豆芽、菠菜、韭菜等炒熟，再加入還熱乎的炒雞蛋和醬肉通通碼放在薄如紙的餅上，用筷子一卷，直接放入嘴里用力一咬！
在這一天大家吃春卷，最主要是圖個(gè)喜慶，除了表示迎接新春的意思以外，還因?yàn)榇壕砝锩嫱ǔ０舜罅看禾煨迈r的蔬菜，因此營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。因?yàn)榱⒋阂话阍谵r(nóng)歷正月前后，和春節(jié)相隔很近。現(xiàn)在，春卷不僅是立春節(jié)氣的必備食品，也成了春節(jié)期間待客的時(shí)令佳品。
2、生菜
立春日吃生菜是我國(guó)古代就有的`一種風(fēng)習(xí)。晉唐人的許多筆記都說(shuō)：“立春日食蘆菔、春餅、生菜，號(hào)春盤(pán)�！碧J菔即蘿卜，春餅就是薄餅，生菜是春天初生的野菜�，F(xiàn)在一般是北方生吃水紅蘿卜、南方生吃生菜。據(jù)說(shuō)“咬春”可以令人在新的一年身體健康。
生菜算是中西方人通吃的一種蔬菜了，它一年四季都可以成熟，但是春天吃是最好的，既應(yīng)季蔬菜，口感上也是最嫩的。生菜屬于萵苣類(lèi)的蔬菜，含有萵苣素，萵苣素具有鎮(zhèn)定、降火的功效。
生菜的含水量很高，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，最突出的特點(diǎn)就是低脂、高維生素。生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質(zhì)。多吃生菜，對(duì)于人的消化系統(tǒng)大有裨益。
生菜可以促進(jìn)胃腸道的血液循環(huán)，對(duì)于脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，生菜能夠起到幫助消化的作用。另外，生菜對(duì)于膽汁的形成也有促進(jìn)作用，并且可以為血液消毒。最近有研究表明，生菜（結(jié)球）中含有的一種物質(zhì)可以有效抑制一些臟器的癌變，包括胃、肝、大腸等重要臟器。
生菜應(yīng)該怎樣吃？生菜生吃蘸醬和清炒是最常見(jiàn)的吃法。其實(shí)比起生吃來(lái)，用少許油炒過(guò)的生菜，營(yíng)養(yǎng)更容易被人體吸收。
3、立春蘿卜湯
民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜”的習(xí)慣，立春屬乍暖還寒之際，在南方，立春這天都會(huì)燉點(diǎn)蘿卜湯，美其名曰“立春蘿卜湯”。在南方，蘿卜湯是一款家常食補(bǔ)湯品，主要食材是白蘿卜。常見(jiàn)的蘿卜湯有白玉瑤柱湯、羊肉蘿卜湯、排骨海帶蘿卜湯、蝦皮粉絲蘿卜湯等。
4、韭菜炒雞蛋
春天的韭菜香氣溢人，韭菜雞蛋碎清新且下飯，與韭菜雞蛋餅比起來(lái)，沒(méi)那么油膩，實(shí)在是居家必備的快手菜。
立春養(yǎng)生小知識(shí)
1、早起早睡以養(yǎng)肝
立春開(kāi)始后自然界生機(jī)勃勃，萬(wàn)物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會(huì)損傷肝，這是因?yàn)榇禾焐B(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，春季以舒暢身體，調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。
2、防止舊病復(fù)發(fā)
古諺語(yǔ)：“百草回芽，舊病萌發(fā)�！笨梢�(jiàn)立春后是疾病多發(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對(duì)于有肝炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。
3、不要過(guò)早減衣
“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過(guò)早減掉冬衣。冬季穿了幾個(gè)月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對(duì)平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過(guò)早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會(huì)使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機(jī)體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。
4、每天梳頭百下
《養(yǎng)生論》說(shuō)：“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因?yàn)榇禾焓亲匀魂?yáng)氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時(shí)人體的陽(yáng)氣也順應(yīng)自然，有向上向外升發(fā)的特點(diǎn)，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達(dá)陽(yáng)氣的重要作用。
5、少吃補(bǔ)品和鹽
很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ)，但是立春后進(jìn)補(bǔ)要適度。一年四季有“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的特點(diǎn)。立春之后的這段時(shí)間里，不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來(lái)的春季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。與此同時(shí)，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因?yàn)橄涛度肽I，吃鹽過(guò)量易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽(yáng)氣。
6、多吃韭菜香菜
春季陽(yáng)氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽(yáng)氣，還要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫�，具有收斂之性，不利于�?yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。
立春有哪些習(xí)俗
燂春
這種立春跨火堆的傳統(tǒng)儀式，即是“燂春”。“燂春”是華夏民族十分古老的習(xí)俗，據(jù)史料記載，早在先秦時(shí)期就已經(jīng)在民間盛行。因立春之日陽(yáng)氣將出地面，燃放爆竹，焚燒樟樹(shù)枝可祛退陰氣，宣達(dá)陽(yáng)氣，助陽(yáng)氣生發(fā)，有驅(qū)邪迎祥之意，而孩童跨火，則更蘊(yùn)含著平安成長(zhǎng)的美好祝愿。“燂春”儀式結(jié)束后，孩子們會(huì)吃“春茶”，“春茶”是用紅豆、紅棗、桂圓、陳皮、桂花、紅糖等6種配料燒煮而成的。按照民間的習(xí)俗，過(guò)了立春，孩子又長(zhǎng)了一歲，而吃了“春茶”，在新的一年里，不僅祈盼生活紅紅火火，而且也能護(hù)佑孩子們健康成長(zhǎng)，平安吉祥。
躲春
在傳統(tǒng)民俗學(xué)上，到了立春這一天就該躲春。因?yàn)榱⒋哼@天氣候開(kāi)始交接，新的氣場(chǎng)會(huì)對(duì)部分人群有不利的影響，更甚者會(huì)影響一年的運(yùn)氣，所以躲春的習(xí)俗就出現(xiàn)了。在民間，不同的地方有著不同的風(fēng)俗與忌諱，也就延伸出各式各樣的躲春方法與習(xí)俗。傳統(tǒng)留下來(lái)的習(xí)俗，每到立春這一天不能有口舌之爭(zhēng)、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習(xí)俗里面，躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運(yùn)氣。
鞭春牛
鞭春牛，又稱(chēng)鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，為民俗文化的重要內(nèi)容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。山東民間要把土牛打碎，人們爭(zhēng)搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。塑制春牛時(shí)，往往要在肚子里塞上五谷，當(dāng)牛被打爛時(shí)，五谷就流了出來(lái)。人們歡笑著拾起谷粒放回自己的倉(cāng)中，預(yù)示倉(cāng)滿(mǎn)糧足。如今很多的農(nóng)村有這些習(xí)俗。
句芒神
句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥(niǎo)身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說(shuō)明祭句芒由來(lái)已久。清人讓廉撰寫(xiě)的《京都風(fēng)俗志》中說(shuō)：“立春之儀前一日……迎春牛芒神入府署中，搭蘆棚二，東西各南向，東設(shè)芒神，西設(shè)春牛，形象彩色，皆按千支，準(zhǔn)令男女縱觀，至立春時(shí)……眾役打焚，故謂之打春�！比缓�，人們將春牛的碎片搶回家，視為吉祥。
咬春
立春時(shí)還有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤(pán)等，在南方則流行吃春卷，街市上都有不少叫賣(mài)春卷的小販。此處有兩點(diǎn)值得注意：一是過(guò)去認(rèn)為咬春就是吃蘿卜，其實(shí)也包括吃春餅；二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢？比較普遍的說(shuō)法是可以解春困。其實(shí)咬春并不限于此，除解困外，主要是通氣，使人保持青春不老。五辛盤(pán)是由五種辛辣食物組成，用蔥、蒜、椒、姜、芥等調(diào)和而成，作為就餐的調(diào)味品。
迎春
迎春是立春的重要活動(dòng)，事先就要準(zhǔn)備好相關(guān)事項(xiàng)，然后進(jìn)行表演。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。迎春設(shè)春官，該職由乞丐擔(dān)任，或者由娼妓充當(dāng)，并預(yù)告立春之時(shí)。過(guò)去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖，清末《點(diǎn)石齋畫(huà)報(bào)》上的“龜子報(bào)春”、“銅鼓驅(qū)疫”，都是當(dāng)時(shí)過(guò)立春節(jié)日的重要活動(dòng)。
祭祖
在許多地區(qū)，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠”。在立春時(shí)供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽(yáng)縣志》載：”設(shè)春宴，啖春餅，薦卜、梨�！�
立春的知識(shí)9
春季養(yǎng)生小常識(shí)
1、每天堅(jiān)持多喝水
每天堅(jiān)持多喝水，能夠增強(qiáng)身體系統(tǒng)的循環(huán)速度，緩解緊張的身體機(jī)能，提升預(yù)警能力和能量消耗。其實(shí)喝水還有另外一個(gè)好處減肥。如果你每天攝入16盎司的水，一年就能瘦掉5磅。
2、不要急于減穿衣服
春天因氣候變化大，加上陽(yáng)光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少，不要一下子換上夏季的短袖短褲，寒邪傷肺，容易導(dǎo)致鼻塞、咳嗽、感冒等，尤其中老年人不要急于減穿衣服。大家都知道“春捂秋凍”，捂的度就是不能過(guò)汗，如果天氣很熱了還里三層外三層的捂著，出很多汗就不好了。
3、徹底大掃除，遠(yuǎn)離過(guò)敏
春天是過(guò)敏、呼吸系統(tǒng)疾病以及傳染性疾病的高發(fā)季節(jié)，所以很有必要進(jìn)行一次春季大掃除。大掃除盡量選擇天氣好、空氣清潔時(shí)進(jìn)行，掃除前先開(kāi)窗通風(fēng)，盡量用濕掃代替干掃，防止室內(nèi)揚(yáng)塵，有條件的家庭可以用吸塵器，尤其要徹底清潔床下、沙發(fā)下、衣柜等衛(wèi)生死角，被褥也最好拿到室外晾曬，地毯、窗簾每次換季時(shí)都應(yīng)該清洗。
4、早上梳頭、晚上泡腳
《養(yǎng)生論》說(shuō)：“春三月，每朝梳頭一二百下，至夜臥時(shí)，用熱湯下鹽一撮，洗膝下至足方臥，以泄風(fēng)毒腳氣，勿令壅滯�！本褪钦f(shuō)，春天早上梳頭、晚上用淡鹽水泡腳，能促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，保健防病。
5、晚睡早起，不可戀床
春季養(yǎng)生在睡眠上要保持“晚睡早起”的習(xí)慣。晚點(diǎn)睡覺(jué)指晚上9點(diǎn)以后入睡。早起是指太陽(yáng)剛剛升起的時(shí)候起床，有利于氣機(jī)的生發(fā)，晚點(diǎn)睡不是越晚越好，最好在晚11點(diǎn)前入睡，否則第二天容易雙目赤紅，容易肝火上升。
6、晨起提倡宜伸懶腰
之所以提倡晨起宜伸懶腰，是因?yàn)榻?jīng)過(guò)一夜睡眠后，人體松軟懈怠，氣血周流緩慢，故方醒之時(shí)，總覺(jué)懶散而無(wú)力，此時(shí)若四肢舒睜岈伸腰展個(gè)岈全身肌肉用力，并配以深吸深呼，則有吐故納薪、行氣活血、通暢經(jīng)絡(luò)關(guān)節(jié)、振奮精神的作用，可以解乏、醒神、增氣力、活肢節(jié)。
7、多曬太陽(yáng)補(bǔ)鈣
春分過(guò)后，日照時(shí)間漸漸變長(zhǎng)。當(dāng)大地脫去冬天寒冷的外衣，陽(yáng)光灑在身上溫暖而柔和。此時(shí)，我們應(yīng)該盡情享受陽(yáng)光帶來(lái)的健康益處。民間素來(lái)有“學(xué)會(huì)曬太陽(yáng)，勝過(guò)吃補(bǔ)藥”的說(shuō)法。最好走出家門(mén)曬太陽(yáng)，不要隔著玻璃曬。
8、“躲避”紫外線，注意防曬
一般只有到了炎夏，才會(huì)想起紫外線的存在。其實(shí)在春季，紫外線就已經(jīng)開(kāi)始對(duì)皮膚進(jìn)行傷害。尤其在中午11時(shí)至下午3時(shí)這段時(shí)間，紫外線的強(qiáng)度比你料想得要高許多。紫外線很容易促使雀斑的生成，黑色素的沉積。因此防曬很重要。
9、抵御春困有妙招
“春困”使人身體疲乏，精神不振，應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對(duì)恢復(fù)精力，消除春困很有好處。生活節(jié)奏要有規(guī)律，不要三天兩頭熬通宵、睡覺(jué)時(shí)間時(shí)早時(shí)晚。飲食忌過(guò)飽，一日三餐不要吃得太飽，否則胃過(guò)度膨脹，人容易犯困。
10、多吃甘溫之品
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，“春日宜省酸刪甘，以養(yǎng)脾性”。那是因?yàn)榇杭緸楦螝馔臅r(shí)候，肝氣則會(huì)影響到脾，所以春季容難呈現(xiàn)脾胃虛弱病癥；而多吃酸味的食物，會(huì)使肝功能偏亢，故春季飲食保養(yǎng)，宜選辛、甘溫之品，忌酸澀。性溫味甘的食物：谷類(lèi)如糯米、黑米、高粱、燕麥；蔬果類(lèi)如南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子；肉食如牛肉、鯽魚(yú)、鱸魚(yú)、黃鱔。
11、盡量少在外面用餐
在家吃，比外面的食物要干凈很多而且又衛(wèi)生。特別是春季目前所顯現(xiàn)的新型禽流感H9N2病毒，最近在外面一定要少吃家禽類(lèi)的食物，如雞、鴨等由于來(lái)路不明，再加上沒(méi)有檢疫的`話，是很容易感染到病毒。
12、啟動(dòng)身體的引擎
冬季人體新陳代謝變慢，陽(yáng)氣下降，春暖花開(kāi)之時(shí)，正好可以重新補(bǔ)充身體的陽(yáng)氣。起早運(yùn)動(dòng)，舒筋活胳也是養(yǎng)護(hù)肝臟的方法之一。風(fēng)和日麗、春暖花開(kāi)，最適合與家人、朋友一起去賞花踏青，游山玩水。需要提醒的是，戶(hù)外活動(dòng)時(shí)要注意安全，最好結(jié)伴而行，有慢性病的人和老人進(jìn)行爬山、騎車(chē)等活動(dòng)時(shí)應(yīng)量力而行，過(guò)敏體質(zhì)的人要做好防護(hù)措施。
13、避開(kāi)環(huán)境的濕氣
春季的空氣相對(duì)較潮濕，而如果長(zhǎng)時(shí)間生活在潮濕、陰冷的環(huán)境中，就容易導(dǎo)致濕氣入侵體內(nèi)，所以，日常生活中首先要減少暴露在潮濕的環(huán)境中，尤其是對(duì)濕氣敏感的人更要小心。盡量減少雨天外出，不要穿潮濕的衣物等，洗澡后要及時(shí)擦干水分，吹干頭發(fā)。室內(nèi)要盡量保持干燥，可以打開(kāi)風(fēng)扇、空調(diào)，借助這些電器保持空氣的對(duì)流。
14、霧天不宜鍛煉
春季的到來(lái)，越來(lái)越多的人加入了鍛煉的熱潮中來(lái)，但霧天不宜進(jìn)行鍛煉。霧珠中含有大量的塵埃、病原微生物等有害物質(zhì)，鍛煉時(shí)由于呼吸量增加，肺內(nèi)勢(shì)必會(huì)吸進(jìn)更多的有害物質(zhì)。
15、保持心情舒暢
春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，著眼于一個(gè)“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應(yīng)。春季肝陽(yáng)亢盛之時(shí)，情緒易急躁，要做到心胸開(kāi)闊，身心和諧。心情舒暢有助于養(yǎng)肝，心情抑郁會(huì)導(dǎo)致肝氣郁滯，影響肝的疏泄功能，也使神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能紊亂，免疫力下降，容易引發(fā)精神病、肝病、心腦血管病等。因此，春季養(yǎng)生要不怒。
16、過(guò)敏者最好離花粉遠(yuǎn)點(diǎn)
春天里應(yīng)盡量少到鮮花盛開(kāi)的地方，避免接觸到花粉。出門(mén)最好戴上紗巾，避免接觸到柳絮或楊絮。有風(fēng)的天氣出門(mén)最好戴口罩，空氣質(zhì)量不好的時(shí)候（如有沙塵、浮塵或陰霾天氣）最好不要出門(mén)，出門(mén)也要隨身攜帶應(yīng)急藥物。如果要到戶(hù)外鍛煉，最好選擇早晨或者雨后空氣比較好的時(shí)候。
立春養(yǎng)生注意3要點(diǎn)
1、防呼吸道疾病
立春到來(lái)，天氣乍暖還寒，此時(shí)人體隨著春季的到來(lái)也開(kāi)始變得疏松，對(duì)寒邪的抵抗能力有所減弱，所以，初春時(shí)節(jié)不宜過(guò)早減少棉衣物，年老體弱者換裝尤應(yīng)謹(jǐn)慎，不可驟減。
“春捂秋凍”是民間一條保健諺語(yǔ)，冬三月草木凋零、冰凍蟲(chóng)伏，人體新陳代謝相應(yīng)變慢，抵抗力下降，容易生病，也容易損陽(yáng)氣，稍受風(fēng)寒，易發(fā)宿疾。
此時(shí)如果出汗，應(yīng)及時(shí)擦去，切勿敞開(kāi)胸懷讓風(fēng)勁吹。春天適當(dāng)捂一捂，可減少疾病，尤其是常見(jiàn)的呼吸系統(tǒng)傳染病的發(fā)生。
2、防心理疾病
春季養(yǎng)生要順應(yīng)春天陽(yáng)氣生發(fā)，萬(wàn)物始生的特點(diǎn)，注意保護(hù)陽(yáng)氣，著眼于一個(gè)“生”字。按自然界屬性，春屬木，與肝相應(yīng)。這是五行學(xué)說(shuō)，以五行特性來(lái)說(shuō)明五臟的生理活動(dòng)特點(diǎn)，如肝喜調(diào)達(dá)，有疏泄的功能，木有生發(fā)的特性，故以肝屬“木”。
肝的生理特點(diǎn)主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調(diào)達(dá)。在春季精神養(yǎng)生方面，要力戒暴怒，更忌情懷憂(yōu)郁，做到心胸開(kāi)闊，樂(lè)觀向上，保持心境恬愉的好心態(tài)。
同時(shí)，要充分利用、珍惜春季大自然“發(fā)陳”之時(shí)，借陽(yáng)氣上升，萬(wàn)物萌生，人體新陳代謝旺盛之機(jī)，通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)攝，使春陽(yáng)之氣得以宣達(dá)，代謝機(jī)能得以正常運(yùn)行。
3、防“潮”病
春天開(kāi)始回暖，空氣中的水分漸漸增多，顯得濕氣很重。特別是南方的春天，霧霾、潮濕、悶熱，給細(xì)菌的生長(zhǎng)居提供了環(huán)境。所以要保證居室及辦公室內(nèi)的通風(fēng)透氣，在天氣好的時(shí)候，要多曬曬被褥和衣服，晚上睡覺(jué)的時(shí)候要保持室內(nèi)干燥透氣。
春季氣溫多潮濕，女士們更要注意個(gè)人衛(wèi)生，穿在身上的內(nèi)褲一定要保持干爽。也要注意晾曬的衣服要在通風(fēng)透氣的地方晾曬，不讓細(xì)菌滋長(zhǎng)。此外可以多穿純棉的寬松衣服，避免發(fā)生濕疹
立春的知識(shí)10
1、早起早睡以養(yǎng)肝
立春開(kāi)始后自然界生機(jī)勃勃，萬(wàn)物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會(huì)損傷肝，這是因?yàn)榇禾焐B(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，春季以舒暢身體，調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。
2、防止舊病復(fù)發(fā)
古諺語(yǔ)：“百草回芽，舊病萌發(fā)�！笨梢�(jiàn)立春后是疾病多發(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對(duì)于有肝炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。
3、不要過(guò)早減衣
“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過(guò)早減掉冬衣。冬季穿了幾個(gè)月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對(duì)平衡的`狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過(guò)早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會(huì)使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機(jī)體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。
4、每天梳頭百下
《養(yǎng)生論》說(shuō)：“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因?yàn)榇禾焓亲匀魂?yáng)氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時(shí)人體的陽(yáng)氣也順應(yīng)自然，有向上向外升發(fā)的特點(diǎn)，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達(dá)陽(yáng)氣的重要作用。
5、少吃補(bǔ)品和鹽
很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ)，但是立春后進(jìn)補(bǔ)要適度。一年四季有“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的特點(diǎn)。立春之后的這段時(shí)間里，不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來(lái)的春季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。與此同時(shí)，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因?yàn)橄涛度肽I，吃鹽過(guò)量易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽(yáng)氣。
6、多吃韭菜香菜
春季陽(yáng)氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽(yáng)氣，還要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫�，具有收斂之性，不利于�?yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。
立春吃什么
春卷：立春時(shí)，民間的一種傳統(tǒng)美食延續(xù)至今，流傳于中國(guó)各地。在立春這一天，春卷寓意著迎春，將菜包起來(lái)，從頭吃到尾葉寓意著有頭有尾，全家幸福、吉利的意思。
春筍：立春后采挖的筍，以其筍體肥大，潔白如玉，肉質(zhì)鮮嫩，美味爽口被稱(chēng)為“山八珍”。
春餅：在東北、華北等地，有立春吃春餅的習(xí)俗，這有著喜迎春季、祈盼豐收之意。春餅寓意著五谷豐登，也是春天的象征，將它互相贈(zèng)送，有著迎春之意。
韭菜：韭菜性溫，具有很好的補(bǔ)腎助陽(yáng)、益肝健胃、固精提神、止汗固澀、行氣理血作用，是補(bǔ)充人體陽(yáng)氣的最佳食材。
薺菜：薺菜作為一種野菜，做餃子餡、煮粥、煲湯均可，不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
草莓：草莓雖然是很好的佳品，但是性涼，在早春不宜一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過(guò)多的人，吃草莓更要控制量。
立春節(jié)氣的三候
“一候東風(fēng)解凍”。指的是立春以后，春風(fēng)送暖，春回大地，冰雪融化，大地慢慢開(kāi)始解凍。
“二候蜇蟲(chóng)始振”。這是指冬天蟄居的蟲(chóng)子，已經(jīng)感受到春天的溫暖，已經(jīng)在洞中慢慢蘇醒，開(kāi)始活動(dòng)。
“三候魚(yú)陟負(fù)冰”。春暖花開(kāi)，湖泊河流里面結(jié)的冰，隨著天氣暖和，也開(kāi)始融化。魚(yú)兒也開(kāi)始在水里嬉戲游玩，看去上，就像背負(fù)著冰塊在水里游動(dòng)。
立春的知識(shí)11
1、春餅
立春吃春餅是很多地方都有的飲食風(fēng)俗。春餅，也叫荷葉餅，是一種用面粉烙制的薄面餅，將兩小塊水面，中間抹上油，疊在一起搟成薄薄的餅，烙熟后揭開(kāi)成兩張。春餅是用來(lái)卷菜吃的，菜是人們備好的蔬菜或家常小菜，如肉絲炒豆芽或韭菜、炒素粉絲、炒綠豆芽等。吃春餅將這些菜包起來(lái)，從頭吃到尾，叫“有頭有尾”，取吉利的'意思。用來(lái)做春餅餡的這些菜也叫合菜，這種菜是立春日必不可少的菜品。立春吃春餅也有迎春、祈盼豐收的意思。
2、春盤(pán)
春盤(pán)，又稱(chēng)“五辛盤(pán)”，是將蔥、韭菜、蒜、姜、蔞蒿等生菜切絲裝成盤(pán)，既可以做下酒菜，也可饋贈(zèng)親友。
3、春卷
春卷也是立春日人們常吃的一種節(jié)令食品，立春吃春卷，也叫“咬春”。春卷的做法與春餅類(lèi)似，但春餅是卷菜后直接吃，而春卷是用薄餅皮包餡卷成約二寸長(zhǎng)的筒狀，并將兩頭包住，放入油鍋里炸至外焦里嫩，撈起瀝干油后食用。
4、白蘿卜
我國(guó)許多地方，有立春“咬春”的說(shuō)法。北方立春，最具代表性的食品就是白蘿卜，吃蘿卜可以啃、切絲、切片以及做餡等。
為什么要吃蘿卜呢？比較普遍的說(shuō)法是可以解春困。因?yàn)榱⒋褐�，人體陽(yáng)氣逐漸升發(fā)，這時(shí)候人們需要吃一些具有辛甘發(fā)散功效的食物，白蘿卜就是其中之一。
5、春茶
立春吃春茶，也叫“煨春”，主要流行于浙江溫州一帶。這里的茶并非指茶葉，最早的做法是將一種柚子切碎，搭配黑豆或白豆，與茶一起烹煮后飲用，后面改用紅豆、桂花、柑橘、桂花等與紅糖一起煨煮至爛熟，稱(chēng)作“煨春”。飲春茶前要先敬家中祖先，再與家人分食。在當(dāng)?shù)胤窖灾校古c大同音，柑與官諧音，橘與吉諧音，桂與貴同音，民間認(rèn)為吃春茶可以升官發(fā)財(cái)，有吉祥、富貴的意思。
6、春菜
立春這天，人們應(yīng)該吃一些春季時(shí)令蔬菜，如春韭、春芽、春菠等，既有迎新之意，又能起到養(yǎng)生保健作用。
現(xiàn)在，立春吃春卷、春盤(pán)等習(xí)俗已經(jīng)比較少見(jiàn)了，一般是吃餃子或者面條，因而民間有“迎春餃子打春面”的說(shuō)法。除此之外，立春日還有不少習(xí)俗，如糊春牛、迎句芒神、祭祖、躲春、鞭春牛等。
立春的知識(shí)12
當(dāng)寒冷的冬天過(guò)去后，就是溫暖的春天了，春天是從什么時(shí)候開(kāi)始呢？這就要說(shuō)到立春了，從立春以后，天氣就會(huì)逐漸變暖，春天就來(lái)臨了。那立春是什么意思呢？可能人們理解的還不是很全面，我們來(lái)共同了解一下。
立春是什么意思？
立是開(kāi)始的意思，立春就是春季的開(kāi)始，它是二十四節(jié)氣之一，春季開(kāi)始的節(jié)氣。立春的`時(shí)候太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315度，《月令七十二候集解》：“正月節(jié)，立，建始也……立夏秋冬同。
立春與立夏、立秋、立冬一樣，都是反映四季更替的節(jié)氣。立春是一個(gè)略帶轉(zhuǎn)折色彩的節(jié)氣，雖說(shuō)這種轉(zhuǎn)折不是十分明顯，但趨勢(shì)是天氣開(kāi)始回暖，最嚴(yán)寒的時(shí)期基本過(guò)去，人們開(kāi)始聞到早春的氣息。
自秦代以來(lái)，我國(guó)就一直以立春作為春季的開(kāi)始。立春是從天文上來(lái)劃分的，而在自然界、在人們的心目中，春是溫暖，鳥(niǎo)語(yǔ)花香春是生長(zhǎng)，耕耘播種。
春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，春天是一年的開(kāi)始，立春就象征了春天的開(kāi)始，樹(shù)木開(kāi)發(fā)發(fā)芽，天氣開(kāi)始變暖了。
立春的知識(shí)13
立春的含義
對(duì)立春的理解，古籍《群芳譜》中這樣解釋?zhuān)骸傲ⅲ冀ㄒ�。春氣始而建立也�！薄对铝钇呤蚣狻罚骸罢鹿?jié)，立，建始也，立夏秋冬同�！�
立春是從天文上來(lái)劃分的，即太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)315°時(shí)�！傲ⅰ笔恰伴_(kāi)始”的意思，自秦代以來(lái)，中國(guó)就一直以立春作為孟春時(shí)節(jié)的開(kāi)始。立春節(jié)氣在每年的2月3—4日左右。
立春，是冬的結(jié)束，也是春的起始。經(jīng)過(guò)一冬的蟄伏，春天萬(wàn)物生長(zhǎng)、生命勃發(fā)，萬(wàn)物復(fù)蘇。人們的心情也變得愉悅、快樂(lè)�！稜栄拧分姓f(shuō)：“春者，天之和也。又春，喜氣也，故生�！�
立春分為三候
一候東風(fēng)解凍，二候蜇蟲(chóng)始振，三候魚(yú)陟負(fù)冰
說(shuō)的是東風(fēng)送暖，大地開(kāi)始解凍，立春五日后，蜇居的蟲(chóng)類(lèi)慢慢在洞中蘇醒，再過(guò)五日，河里的冰開(kāi)始融化，魚(yú)開(kāi)始到水面上游動(dòng)，此時(shí)水面上還有沒(méi)完全溶解的碎冰片，如同被魚(yú)負(fù)著一般浮在水面。
迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備進(jìn)行預(yù)演，俗稱(chēng)演春。然后才能在立春那天正式迎春，迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。
過(guò)去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖以及“龜子報(bào)春”、“銅鼓驅(qū)疫”等，都是當(dāng)時(shí)過(guò)立春節(jié)日的重要活動(dòng)。
立春傳統(tǒng)習(xí)俗活動(dòng)
迎春
立春即春季的開(kāi)始，時(shí)序進(jìn)入春季。此時(shí)雖依然春寒料峭，但寒冬已盡，春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，大自然生機(jī)勃發(fā)。所以古人重視立春，有迎春之儀。迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱(chēng)演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。過(guò)去在每年的皇歷上都有芒神、春牛圖，以及“龜子報(bào)春”、“銅鼓驅(qū)疫”等，都是當(dāng)時(shí)過(guò)立春節(jié)日的重要活動(dòng)。
句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥(niǎo)身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。迎神時(shí)多舉行有大班鼓吹、抬閣、地戲、打牛等活動(dòng)。其他一些地區(qū)則貼"春風(fēng)得意"等年畫(huà)。廣州地區(qū)則在立春前后，擊鼓驅(qū)疫，祈求平安。
糊春牛
糊春牛這項(xiàng)風(fēng)俗活動(dòng)是在立春前開(kāi)始進(jìn)行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府(縣衙)聘請(qǐng)紙?jiān)苁趾媒�，于立春前到縣城聚會(huì)，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個(gè)牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當(dāng)年就“五谷豐收”;糊上黑色紙，當(dāng)年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，舉行開(kāi)光點(diǎn)睛儀式，即設(shè)立香案，頂禮朝拜。
打春牛
鞭春即打春牛，亦稱(chēng)“鞭春�！薄氨尥僚！保⒋喝諏⒛嗨艽号４蛩�，這是農(nóng)耕文明時(shí)代的遺風(fēng)。通過(guò)打春牛之俗，提醒農(nóng)人，春天已到，應(yīng)該不違農(nóng)時(shí)，及時(shí)播種谷物，祈愿一年五谷豐登，國(guó)泰民安。鞭春之俗與祈求豐收相關(guān)，是一項(xiàng)較為古老之節(jié)俗。有用以桑木為骨架做成的春牛，是專(zhuān)供“打春牛”風(fēng)俗活動(dòng)用的“�！薄Ｓ簽榱擞�，先在縣城郊區(qū)選擇一片風(fēng)水好地，搭起“春棚”準(zhǔn)備迎春。春棚一般搭在交通要道，便于集中人群的地方。四周插上彩旗。
打春牛，又稱(chēng)鞭春牛、鞭土牛，起源較早，后來(lái)一直保存下來(lái)，但改在春天，盛行于唐、宋兩代，尤其是宋仁宗頒布《土牛經(jīng)》后使鞭土牛風(fēng)俗傳播更廣，為民俗文化的重要內(nèi)容。鞭春牛的意義，不限于送寒氣，促春耕，也有一定的巫術(shù)意義。不同地區(qū)迎春牛均有其特點(diǎn)。迎春牛時(shí)，依次向春牛叩頭。拜畢，百姓一擁而上，將春牛弄碎，搶春牛泥土回家，撒在牛欄內(nèi)。由此看出，鞭春牛還是一種繁殖巫術(shù)，即經(jīng)過(guò)迎春的春牛土，撒在牛欄內(nèi)就可以促進(jìn)牛的繁殖。
咬春
立春日時(shí)令飲食是作春餅、贈(zèng)春盤(pán)、食春菜等飲食之俗，以迎春、慶春。春餅是立春日典型的時(shí)令食品，從魏晉南朝時(shí)代起，人們迎春食春餅�！肚G楚歲時(shí)記》載：“立春之日，親朋會(huì)宴，啗秦餅、生菜，帖‘宜春’二字。”春餅是一種薄面餅，取生菜、果品、餅、糖等置于盤(pán)中，取迎新之意，時(shí)稱(chēng)“春盤(pán)”，也可贈(zèng)送親友品嘗。
踏春
立春后，人們?cè)诖号ㄩ_(kāi)的日子里，喜歡外出游春，俗稱(chēng)出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。
立春祭
在主要的古老傳統(tǒng)節(jié)日，拜神祭祖慶典是做節(jié)的一大主題，任何一個(gè)古老傳統(tǒng)節(jié)日均具有濃厚的節(jié)日祭祀的`色彩，并具有一套或簡(jiǎn)單、或繁復(fù)的祭祀禮儀。立春祭是一項(xiàng)傳統(tǒng)民俗文化活動(dòng)。立春祭活動(dòng)內(nèi)容包括祭春神(主管農(nóng)事的春神句芒亦稱(chēng)芒神)、太歲、土地等眾神，還有鞭春牛、迎春、探春、咬春等活動(dòng)。浙江地區(qū)立春前一日有迎春之舉。立春前一日抬著句芒神出城上山，同時(shí)又祭太歲。太歲為值歲之神，坐守當(dāng)年，主管當(dāng)年之休咎，因此民間也多祭之。從傳統(tǒng)的干支紀(jì)元規(guī)則上來(lái)講，立春之時(shí)就是新舊太歲進(jìn)行交接之時(shí)。太歲神對(duì)應(yīng)六十甲子，共六十位，每年有一位當(dāng)值，在當(dāng)年當(dāng)值的太歲謂之“值年太歲”。太歲在寅曰攝提格，在卯曰單閼，在辰曰執(zhí)徐……拜太歲是中國(guó)民間一種化煞消災(zāi)、祈福納吉的古老傳統(tǒng)習(xí)俗。
立春吃什么
1、春盤(pán)
春盤(pán)是立春飲食風(fēng)俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果餅糖放盤(pán)中為春盤(pán)(或拼成盤(pán))饋送親友或自食取迎春之意。盤(pán)里主要有：果品、蔬菜、糖果、餅、餌五種。蔬菜主要有：豆芽、蘿卜、韭菜、菠菜、生菜、豆子、雞蛋、土豆絲。杜甫《立春》：“春日春盤(pán)細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)�！�
2、田艾籺
田艾籺是春季常見(jiàn)的時(shí)令食品。在開(kāi)春時(shí)節(jié)，萬(wàn)物復(fù)蘇，草長(zhǎng)鶯飛，正是春耕的田野上田艾生長(zhǎng)的全盛時(shí)期，田艾約10厘米高，葉子是粉綠色的，花朵白中間綠，全身長(zhǎng)滿(mǎn)絨毛。
3、春餅
春餅是面粉烙制的薄餅，一般要卷菜而食。宋《歲時(shí)廣記》引唐《四時(shí)寶鏡》載：“立春日食蘿菔、春餅、生菜，號(hào)春盤(pán)�！�
立春的知識(shí)14
立春節(jié)氣養(yǎng)生知識(shí)
1、早起早睡以養(yǎng)肝
立春開(kāi)始后自然界生機(jī)勃勃，萬(wàn)物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而不可違背它，這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會(huì)損傷肝，這是因?yàn)榇禾焐B(yǎng)的基礎(chǔ)。因此，春季以舒暢身體，調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。
2、防止舊病復(fù)發(fā)
古諺語(yǔ)：“百草回芽，舊病萌發(fā)�！笨梢�(jiàn)立春后是疾病多發(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞、精神病等。因此對(duì)于有肝炎、過(guò)敏性哮喘、心肌梗塞等的患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。
3、不要過(guò)早減衣
“春不減衣，秋不戴帽”。立春氣溫還未轉(zhuǎn)暖，不要過(guò)早減掉冬衣。冬季穿了幾個(gè)月的棉衣，身體產(chǎn)熱散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對(duì)平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過(guò)早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會(huì)使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機(jī)體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及冬春季傳染病。
4、每天梳頭百下
《養(yǎng)生論》說(shuō)：“春三月，每朝梳頭一二百下”。春季每天梳頭是很好的養(yǎng)生保健方法。因?yàn)榇禾焓亲匀魂?yáng)氣萌生升發(fā)的季節(jié)，這時(shí)人體的陽(yáng)氣也順應(yīng)自然，有向上向外升發(fā)的特點(diǎn)，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長(zhǎng)迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯，疏利氣血，通達(dá)陽(yáng)氣的重要作用。
5、少吃補(bǔ)品和鹽
很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ)，但是立春后進(jìn)補(bǔ)要適度。一年四季有“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的特點(diǎn)。立春之后的這段時(shí)間里，不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來(lái)的春季舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。與此同時(shí)，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因?yàn)橄涛度肽I，吃鹽過(guò)量易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽(yáng)氣。
6、多吃韭菜香菜
春季陽(yáng)氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽(yáng)氣，還要投臟腑所好，應(yīng)適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫�，具有收斂之性，不利于�?yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。
立春節(jié)氣風(fēng)俗活動(dòng)
1、迎春
迎春是立春的重要活動(dòng)，事先必須做好準(zhǔn)備，進(jìn)行預(yù)演，俗稱(chēng)演春。然后才能在立春那天正式迎春。迎春是在立春前一日進(jìn)行的，目的是把春天和句芒神接回來(lái)。立春后，人們?cè)诖号ㄩ_(kāi)的日子里，喜歡外出游春，俗稱(chēng)出城探春、踏春，這也是春游的主要形式。
2、送春
立春這天，民間藝人會(huì)制作許多小泥牛，稱(chēng)為“春牛”，送往各家各戶(hù)，謂之“送春”。也有的地方在墻上貼一幅畫(huà)有春牛的黃紙，黃色代表土地，春牛代表農(nóng)事。
3、貼宜春字畫(huà)
春天到了，給門(mén)壁上張貼宜春字畫(huà)，這種風(fēng)俗在唐代長(zhǎng)安就有。據(jù)記載：立春日，唐代長(zhǎng)安人常在門(mén)上張貼迎春祝吉的字畫(huà)，字稱(chēng)“宜春字”，畫(huà)稱(chēng)“宜春畫(huà)”。
4、籍田禮
古代在立春日舉行的籍田禮，籍田的內(nèi)容包涵有對(duì)地母的祈求。在籍田儀式后聚飲，這是后世“團(tuán)拜”和“賀年”的一種雛型的儀俗。
5、糊春牛
糊春牛這項(xiàng)風(fēng)俗活動(dòng)是在立春前開(kāi)始進(jìn)行的，按傳統(tǒng)的作法，由縣政府(縣衙)聘請(qǐng)紙?jiān)苁趾媒�，于立春前到縣城聚會(huì)，精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的'骨架，用春木做腿，再糊上紙，涂上顏料，一個(gè)牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多，當(dāng)年就“五谷豐收”;糊上黑色紙，當(dāng)年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙，以得民心。春牛糊好后，舉行開(kāi)光點(diǎn)睛儀式，即設(shè)立香案，頂禮朝拜。
6、鞭春牛
又稱(chēng)鞭土牛，起源較早后來(lái)一直保存下來(lái)，山東民間要把土牛打碎，人們爭(zhēng)搶春牛土謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。
7、吃春餅、春卷
立春這一天，潮汕民間還有吃春餅、春卷一俗。據(jù)《四時(shí)寶鑒》說(shuō)：“立春日春餅、生菜，號(hào)春盤(pán)�！贝猴炇且喳溍胬又苹蛘糁频谋★�，以豆芽、韭黃、粉絲等炒成的合菜作餡兒包著食用。春餅的特點(diǎn)是薄而軟，形狀根據(jù)各人的喜好可大可小。
8、咬春
立春這一日，中國(guó)民間講究要買(mǎi)個(gè)蘿卜來(lái)吃，叫做咬春。因?yàn)樘}卜味辣，取古人“咬得草根斷，則百事可做”之意。老北京人講究時(shí)令吃食，立春這天要吃春餅，吃春餅就是咬春，也有叫吃春盤(pán)的，這一日從一大清早，就有人挑著擔(dān)子在胡同里吆喝：蘿卜賽梨。那時(shí)候，再窮的人家，也要買(mǎi)個(gè)蘿卜給孩子咬咬春。
立春吃什么東西養(yǎng)生
吃溫和新鮮的蔬菜水果
立春時(shí)節(jié)飲食調(diào)養(yǎng)要考慮春季陽(yáng)氣初生，酸味入肝，具收斂之性。不利于陽(yáng)氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。宜食辛甘發(fā)散之品，如韭菜、大棗、花生、蔥、香菜、春筍，胡蘿卜等新鮮蔬菜和水果，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如牛奶、蛋類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蝦、雞肉、鴨肉、牛肉等，可補(bǔ)充熱量，增強(qiáng)身體抗病能力。而大熱又大辛、油膩烹煎等動(dòng)肝火之物不宜多食。慢性肝病患者，利用春季肝臟功能旺盛時(shí)治療，可取得事半功倍的療效。
吃養(yǎng)肝護(hù)肝的調(diào)理膳
春天是掃除季節(jié)，身體也需要大掃除，立春后養(yǎng)生方法可以是“多喝果汁、多吃蔬菜，可以清腸，兩周內(nèi)不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯(cuò)的選擇�！贝送�，春天最好禁酒，飲食不要過(guò)量，七分飽就可以了，這樣會(huì)讓你的身體更有活力。另外，還可以有目的地選擇一些柔肝養(yǎng)肝、琉肝理氣的草藥，如拘祀子、郁金、丹參、元胡等，靈活地與日常食材進(jìn)行搭配、制作調(diào)養(yǎng)膳。
吃五辛盤(pán)
立春還可以吃五辛盤(pán)。春盤(pán)晉代已有，那時(shí)稱(chēng)“五辛盤(pán)”。五辛廣義講是指五種辛辣(蔥、蒜、椒、姜、芥)蔬菜做的五辛盤(pán)，服食五辛可殺菌驅(qū)寒。
吃西洋參
西洋參，具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱驅(qū)火、養(yǎng)陰生津的好處。在本草從新》記載西洋參：陰益氣生津，補(bǔ)肺降火，固精安神，除煩倦，虛而有火者相宜。因此，西洋參可以有效的去除春困、春燥等現(xiàn)象。
立春的知識(shí)15
立春乃“二十四節(jié)氣”之首，“立”乃開(kāi)始之意，意思是從立春這天起，時(shí)序就進(jìn)入春季了。立春與立夏、立秋、立冬合稱(chēng)“四立”，“四立”標(biāo)示著四季輪換，反映了物候、氣候等多方面變化規(guī)律，春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏。早在上古時(shí)代古人“觀象授時(shí)”，并確定了天干地支及二十四節(jié)氣。以北斗星斗柄所指的方位作為確定季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，稱(chēng)為斗建，亦稱(chēng)月建。干支歷將一歲劃分為十二辰(“十二月建”)，“建”代表北斗七星斗柄頂端的指向。斗柄旋轉(zhuǎn)而依次指向“十二辰”，稱(chēng)為“十二月建”。干支紀(jì)元以北斗星的斗柄指向正東偏北方位的“建寅”之月為起始，然后順時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)，往復(fù)歲的周期。在古老文化中，干支時(shí)間和方位以及八卦是聯(lián)系在一起的，寅位是后天八卦的艮位，是年終歲首交結(jié)的方位，代表終而又始，如《易說(shuō)卦傳》：“艮，東北之卦也，萬(wàn)物之所成終而所成始也�！薄岸墓�(jié)氣”是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，它不僅在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面起著指導(dǎo)作用，同時(shí)還影響著古人的衣食住行，甚至是文化觀念。作為傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)國(guó)家，古人相當(dāng)重視立春歲首�！岸繁匾睘榱⒋�(“春正”)，立春，意味著新的一個(gè)輪回已開(kāi)啟，乃萬(wàn)物起始、一切更生之義也。早在上古時(shí)期我國(guó)一些地方便傳承著以立春歲首拜神祭祖、納福祈年、驅(qū)邪攘災(zāi)、除舊布新等為主題的節(jié)慶活動(dòng)，這一系列的節(jié)慶活動(dòng)不僅構(gòu)成了后世歲首節(jié)慶的雛型框架，而且它的民俗功能也一直遺存至今。
在秦漢以前，“春節(jié)”(正月節(jié))這一稱(chēng)謂原本就是在立春這個(gè)節(jié)氣過(guò)的“歲節(jié)”，而非指現(xiàn)在陰歷一月一日(陰歷一月一日古稱(chēng)為“元旦”)。漢后各地歷法統(tǒng)一，立春“歲節(jié)”被挪到了陰歷一月一日，稱(chēng)“年節(jié)”。自立春歲節(jié)的民俗功能被挪到了一月一日后，立春成了單純的節(jié)氣。先秦時(shí)期各地風(fēng)俗習(xí)慣不同歲首節(jié)慶的民俗不同，歷法不同其歲首日期亦不同。在歷法上，“歲”和“年”，在古時(shí)是有嚴(yán)格區(qū)別的：從立春到下一個(gè)立春，謂之一歲；從一月一日到下一個(gè)一月一日，謂之“一年”。漢代是我國(guó)統(tǒng)一后第一個(gè)大發(fā)展時(shí)期，南北的.經(jīng)濟(jì)文化交流使風(fēng)俗習(xí)慣也互相融合，這對(duì)節(jié)日習(xí)俗的傳播普及提供了良好的社會(huì)條件，主要的傳統(tǒng)節(jié)日民俗在漢代已經(jīng)普及到全國(guó)各地。此后在文獻(xiàn)上漸出現(xiàn)了歲首祭祀的記載，如東漢崔寔《四月民令》中提到，“正月之旦，是謂正日。躬率妻孥，絜祀祖禰�！睗h之后過(guò)新年的習(xí)俗活動(dòng)在全國(guó)民間越來(lái)越廣泛，也越來(lái)越豐富了。節(jié)日起源和發(fā)展是一個(gè)逐漸形成，潛移默化地完善與普及的過(guò)程。中華民族的古老傳統(tǒng)節(jié)日，涵蓋了原始信仰、祭祀文化、天文歷法、易理術(shù)數(shù)等人文與自然文化內(nèi)容，蘊(yùn)含著深邃豐厚的文化內(nèi)涵。從遠(yuǎn)古先民時(shí)期發(fā)展而來(lái)的中華傳統(tǒng)節(jié)日，不僅清晰地記錄著中華民族先民豐富而多彩的社會(huì)生活文化內(nèi)容，也積淀著博大精深的歷史文化內(nèi)涵。
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